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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ I! a3 }( b' Y% c) Y
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. @ K) w, V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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8 I: v6 s5 Q, `+ H+ r5 h" e# xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：公仔箱論壇- L4 I! Y1 L, @8 l
9 W. s C+ E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙（中式也可）
# k7 h6 V( f0 q U+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙
2 m/ Y8 g& z F/ w' z3 X. c5 e老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z! v7 Z8 o# P; k8 D7 V; w: R! v
橄欖油
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# y4 U' O0 _ u. \2 ~6 c" X" U8 S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙公仔箱論壇( r# A/ u! s' k1 @
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' U) R6 ^1 g4 A0 J' P* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇2 g+ A' g" e4 g3 r1 M
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度* ?/ V" p) k t) f& R1 T2 k0 U8 B
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6 F$ J9 \" k( V" W$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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& j; t* W0 ~ \. n! v0 K* Bwww2.tvboxnow.com3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
3 `# R/ [ u0 R+ r+ a5 b" ~www2.tvboxnow.com公仔箱論壇" f! c( O! D. r4 C* f% L3 V
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6 ^: u2 d! \8 W8 u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
4 D9 `% g1 I1 e# `7 L% @- s2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)www2.tvboxnow.com9 D! T% {+ s v
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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