材料
8 I1 h: c% z, A2 A7 R0 B5 J鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙3 L" v) J! ]! ~5 n+ \/ p2 X
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+ W: }& u/ l9 Z T5 |: u$ P8 E* ^公仔箱論壇醬汁
+ A0 `7 g# \" i- xwww2.tvboxnow.com水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量$ ]" |* p" s; }; d+ d# k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 y$ ]! i" }! F3 ?4 B8 Y# \9 X+ k; I
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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0 |4 k, h+ e9 P% l. _3 G* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb' L* y( N) K/ ^6 `( \
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。4 k2 T' a6 l S+ }( K1 P! G
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。/ S3 s2 x6 U& W! O- q; @
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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