材料
" n# {; }. ~# n9 U: Z1 \0 p6 X: a牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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& Y. R d# T$ K做法
* Y. ^3 N4 R/ {' c公仔箱論壇1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 S9 t+ l1 [+ j
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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5 }( g, o, w) L, M B' C+ W( [tvb now,tvbnow,bttvb4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。公仔箱論壇* L: ]8 _7 ]8 @; {
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。4 P% @* z3 y! q, H" \4 N
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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