【材 料】
1 p1 ^3 _0 ]2 K; C. q. M; m3 R: e/ N豬裡肌肉片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ e& @& Q- y' Q/ G( w i* R
苦瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ K$ H) K8 H% A. Q6 ]6 h
紅辣椒 1支 / g. V0 w) M: ^/ ^, H& E `; ?/ v
蒜末 5公克 www2.tvboxnow.com8 t9 n* \# e ]* k
蔥末 5公克
8 q& ^$ _. A' `) F2 v6 T: Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇3 i# C. p4 G+ y; I* a* s
醬油 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ p( \& g8 f: h( n. ]
水 100㏄
* Z! V G; _- t( A: \- F- T( j* d* m7 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 15㏄ www2.tvboxnow.com7 k0 e) Q- U) s) m
糖 6公克
) v% A. m4 K) n% h樹子 50公克
( \) L( J' z5 v3 qtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 ) q2 v# t! Q* j+ Z5 o" E
酒 少許
0 b* y' N# O. w2 z+ |1 H8 V7 L8 Y! A醬油 少許
2 R0 Q( x& O4 n3 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許 ' x: E% L. _: A& `0 a2 N8 n# @) G
【做 法】 2 p% C, o6 V2 Y' C; D
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。5 C% l& w3 t; V+ Q4 H
www2.tvboxnow.com, l) Q: U* T$ M" \( g
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
! M. @; j4 ?7 K# h" }公仔箱論壇2 N: Z* E- O1 s, p- G3 t. [
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
: O3 j, e8 e7 y4 v公仔箱論壇
; V4 I/ S3 R, U+ C# v" a4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
* j# T# S/ q* ?8 f' w8 u公仔箱論壇& `' l8 g9 D' j+ l
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
| 
