[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ l, Y6 C5 A. f* [: M- L7 g. J& O
600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦
# {9 Y" e/ u- v( V6 W( [/ Iwww2.tvboxnow.com 少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb  [, L% ]) P, c( o
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb* v9 l* O8 Z. ^: W
3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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                                                         4）公仔箱論壇9 Q. n0 P3 M( \! W; m1 I
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvb now,tvbnow,bttvb6 k. G8 i9 _6 _8 \! d4 z. U

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小貼士：
- b4 r# a2 F5 F! {公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
" \. U1 }+ E% a0 w7 D9 L' Ltvb now,tvbnow,bttvb2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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