- L& U, r7 ], R |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
5 J9 S5 b* A1 F0 Z0 b+ o 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb I1 p. X5 N) Z7 z* I4 P {
做法：
: d& { r, U* u* \7 S 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
1 x* ^; g0 a, T; y! x( G1 @( v! a公仔箱論壇 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
8 Y: e1 z7 g: X+ \1 f+ ? I( V% L. Z公仔箱論壇 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。公仔箱論壇" p1 S' o3 b+ B
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。公仔箱論壇$ A8 K, `7 m5 N* P. J9 W3 b
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。' l0 T# U5 Q1 R: `
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。 |
發表於 2012-8-7 06:09 PM
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