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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
) r+ R2 ?/ u/ k# v L公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
; r8 I4 \1 a* g! K; `8 z8 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ J' R# F2 e- t( c% F9 A1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
& Y* R; E* f4 k2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。4 y Q' e D3 F* y
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。www2.tvboxnow.com- H# s$ r( q1 V" r+ |* ]
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。3 W: T" j/ N2 S5 G% i7 I$ l& C
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
" _7 x3 C% r- d& J% q6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
. g. s! `9 G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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