最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。" t/ G& g' z: i @
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材料（二人份)：
3 Y& R1 Z% U( o% b$ e* o' l UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛坑腩或牛肋條公仔箱論壇7 _, w" n+ r b# ]
500g
9 K! A d s& O* ~) ^ ^6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 公仔箱論壇7 S$ x, N7 g, r& E- `
2 片
$ U; ^8 M* N, l( N& a5 q蔥 2條
# O9 K+ Z9 L# n) Y* a: Dtvb now,tvbnow,bttvb$ C1 [% d* M& _% k/ @: b# ^
洋蔥 半個公仔箱論壇1 J+ M" T( M7 m- B6 M' Q
白蘿蔔 半隻
: v) b$ N5 i, l4 L椰汁 150ml
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) {6 A, Z3 k* S) A$ n0 g% d# }$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1茶匙2 P( G# B3 o( z: H* Q' i- s
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指天椒 2隻(怕辣可不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' `/ T7 V( n5 E8 W
% B8 k% V4 ]" @- m0 _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* a2 I& y5 a! H, m
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' h: X! A1 k: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味：www2.tvboxnow.com, U/ C7 V+ M; x& X) A* D; ?+ a- Z
5 O5 q4 g. H9 f- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 R7 h# M" B) F7 S% b; H
五香粉 ½湯匙 www2.tvboxnow.com) L7 F( [6 D* i
蒜蓉 1茶匙
G$ _6 T% D& o9 V+ E0 [; Z八角 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. q# `% s& h7 w U0 y+ N
香葉 2片
1 x4 G" g! q% }4 v% B! f' X$ G1 D香茅 1條
# o% W! H/ n9 b( H6 |- l. V) ]公仔箱論壇水 800ml
) D; l, U! J0 C2 t- ]; M公仔箱論壇泰式辣醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! N" C a# l3 p5 X
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雞粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 y2 @1 q) T2 E
牛湯粒 www2.tvboxnow.com8 h( U( F1 _, E" g8 W5 x- |! U2 A
1粒
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$ c& F" G6 V$ f, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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3 o. l& g& g% n1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
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9 ~0 D% D! z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2） 白蘿蔔切大塊tvb now,tvbnow,bttvb% b0 U' m) [. `: w/ G. C# p
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3 f) U; T# F& P1 M4 T( }& {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k: h) r1 W# W& O" I
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3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ Q" ^% k5 A/ J$ O! T
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
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, i1 d9 u0 o( D, |1 s5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
6 v5 y. Z+ N/ N' K% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 熄火不用開蓋焗30分鐘 8 ^, m( ~* s: ?
2 U$ Y4 C7 ?" ?# y! E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 R% `4 Z' l$ Y4 X+ X
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4 X* |2 R: N( h9 p, O9 K7 }" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K, N9 b/ I3 ]0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻公仔箱論壇4 O4 \$ G/ h4 u5 W" s
0 K0 M: C" N8 {* J8 i0 m8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘 6 ~- m$ Y# a) e1 u- w" ?: X
9） 熄火不用開蓋焗15分鐘 6 V v& F* v6 |: \7 |/ n% W
10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 tvb now,tvbnow,bttvb! P5 a) Y7 h+ }$ q' A! o; X2 a
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
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" A% u1 X7 F2 ]www2.tvboxnow.com壓力煲製法：公仔箱論壇5 K! N9 u+ L# ?: I$ i6 u
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如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時) tvb now,tvbnow,bttvb0 R) {# j- @/ a; Q) }
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7 [/ Q c' _) H( C公仔箱論壇小貼士：
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6 P2 t/ Z3 m9 Y& @: a( G: z- q" Ntvb now,tvbnow,bttvb1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁公仔箱論壇, S. E5 z6 A |" Z$ K2 d. |( I4 ~
2 c& h& h7 s8 kwww2.tvboxnow.com2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 - H8 q2 {) ~+ W* r; K, T8 U0 `
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l, x: I, v S9 h# [ m0 k
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# d/ l$ L: y0 m& E1 b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 i& k- B; g: Q4 R6 F; E9 R5 f" y
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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