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[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。www2.tvboxnow.com0 W& C2 s/ u& M( |


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份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb  m. m+ c; L0 h& r9 z
伏特加      1樽(750ml)   
3 }" i- d9 G% c1 E& f公仔箱論壇青梅      750g (約1.5磅)
7 P' h# B& s* w/ R& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖      300g 公仔箱論壇: g1 h3 k, B5 b+ G; l1 M# D
浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' Z+ {: `* R/ [: z, D8 }

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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& x) `9 M- T+ i
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4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年" t9 {2 @' y$ c2 j) N4 I
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖+ @1 I/ o3 m5 `% @
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個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
這樣簡單!
  F; V9 J$ M5 o" T+ v9 ~( {一會便試試
( T; m4 g8 T# l4 vthanks for share
太酷啦手上剛好也有思米洛夫
9 r2 F8 }- ^. I0 G7 u' m- ]: q公仔箱論壇不過要等一年真是難受
& ^  c& X) R/ Y公仔箱論壇感謝大大分享& |* A6 Z, q; z- ?7 j3 _7 Q
我也來做做看
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