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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ k7 D* j! c4 q. v! |  ~
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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材料:(二人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" G8 X; }$ H/ f; Y
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白汁
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去皮雞脾肉     400g: z5 ]6 F) K% ?/ V
洋蔥     半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ _: E; U( D5 s0 A0 C
甘荀     兩條www2.tvboxnow.com- e! g: g8 K* H& ~* Y# Y4 v
蜜糖豆     小量 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r: G8 _# ], c  z9 y$ o! ~
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雞肉調味:
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0 ]) Q- N. l, `( v8 g6 C. h雞粉    1茶匙公仔箱論壇$ [; n# p. v3 {$ I/ L% I' [
豉油     1/2 茶匙
% R) D8 C5 u5 b$ V" hwww2.tvboxnow.com胡椒     1/8 茶匙公仔箱論壇& x0 f0 O% t% I1 F& Y. x
       1/8 茶匙  Z1 e4 z  Q: j( \% \7 c
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" J0 d9 m0 g8 G

9 x, z1 L2 n" [0 F& ]* G1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
3 A$ X0 |1 V. e3 Q2 l+ w. _公仔箱論壇2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘公仔箱論壇/ a; Y' F0 I- ?: |
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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$ Z4 L, P6 r  ?小貼士:
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8 ?+ ?/ r: P8 O4 U( H* {7 A/ a/ Rwww2.tvboxnow.com1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看www2.tvboxnow.com7 [: [4 Y7 [5 s# ?; K3 E  C6 L  ?
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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5 G& s! a$ p+ w4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
, ]( Z0 d- \9 }1 O% i2 V$ x9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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