豆豉羊排www2.tvboxnow.com% p+ Z9 O; D8 ~! m' ]
4 E! ^7 |& ^' |# _& ~1 l( H8 S1 @0 ?- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：3分钟
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制作时间：30分钟公仔箱論壇2 a2 t* B. |3 @# \2 N
: w# `& ]0 E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原 料：羊排2段(约50克)公仔箱論壇7 A$ Q4 K. V: Z9 ^/ S, K4 N! |
- t6 m. c5 h' ?# L I8 }& J. b公仔箱論壇 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克公仔箱論壇1 R: I m% g8 d+ y3 U' _
, M! W4 |2 S0 x f8 Q) v( {, w* w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
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1 }2 p& A4 h; r# L9 t公仔箱論壇 制 作：tvb now,tvbnow,bttvb; h. K3 X! N; Q E$ t/ c( j- x- p1 k
8 y- X! i3 r! Y# S e2 J公仔箱論壇 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。" L! T2 G, y# ]: S% [
1 j1 i/ }! Q6 v5 Z+ H6 u2 e" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ `9 K; O# |: v" q
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3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。www2.tvboxnow.com: b4 t |2 D5 L& v9 P+ C% U8 H
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烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
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特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。: y! n) T u) ~9 U# q3 @
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营养素 摄入量 单位公仔箱論壇1 I+ V0 k' S9 F7 t5 u, O
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热量 294.00 千卡
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蛋白质 47.58 克1 g$ ^4 R( P( I, P& j2 n
: o4 d/ X% \& ]3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脂肪 17.33 克tvb now,tvbnow,bttvb4 |* o9 Z2 W4 C& [' m
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碳水化合物 9.34 克
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, Z: ?9 Q, T* D _7 nwww2.tvboxnow.com 膳食纤维 0.41 克
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钙 138.81 毫克
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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