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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 & {( V N4 g4 v9 h1 H2 c$ X1 T, a9 Q
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) O+ n8 S; X; |& E2 ltvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ tvb now,tvbnow,bttvb9 U! \& Z- d- I& p/ {0 |
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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7 V! a& a# `# z3 i0 Q9 v& A& Cwww2.tvboxnow.com3.第一部分的工作就完成了！
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% [3 I, f9 b/ a0 B6 N" y8 H2 a4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
+ N, U Q7 G) j3 T" Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: Q1 u9 T- X7 K+ r; W- I
6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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9 X5 Y, ]% I) W! x; F7 ~$ kwww2.tvboxnow.com首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！3 L; @* e+ J4 K' o& W& j, }
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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