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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* u9 Q7 x6 ^
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
3 l! T" P9 q# i3 x. k$ }4 p- w公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。4 O2 G/ ]( _+ ~; ^/ O6 Y0 x( H
東后齋6 e$ b, [+ f" r. |" j! T
地址：筲箕灣東大街51號
2 P# h$ @+ Y9 C2 L1 S U8 F公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇+ G$ l" t% i1 q0 P5 i* u$ [8 ~/ o
百合野菌金瓜盅 $158
% H7 }4 m, r7 ?9 Q! Q( b. j! \! A公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
0 `+ B/ i( O- R& _4 g, M 荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 o! | K/ ~& @" e. y
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% T( C4 J2 `
白玉如意卷 $108
3 w7 y) X5 L( C 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
0 P% I0 W# ?/ h, w 腰果炒羅漢 $887 n6 A$ N' H6 f
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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