 清爽健康齋菜
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4 I. y* E0 y& Z( g5 {4 G2 I T% c& _2 j 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; B! N) R( s$ r
 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯# b( q' ?5 M+ _- a9 l5 m
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇% k) X' K* j4 E; _( a
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。! ^1 P. _% g- j- q: v% |
東后齋www2.tvboxnow.com& n4 e. C1 ^, s- {% Q
地址：筲箕灣東大街51號( A( b$ T0 I; W3 r. `8 ?
東灣閣地下A2鋪
; }: D4 _- ^7 L* Zwww2.tvboxnow.com 百合野菌金瓜盅 $158
1 ?- P' t- t4 ~$ dtvb now,tvbnow,bttvb 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
! g% F) z# y2 r公仔箱論壇 荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 f9 u2 W- ~4 T, u' X6 ]
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
9 I& }% |# z. r+ n( ?: s9 x 白玉如意卷 $108
8 {/ E8 p$ R6 q; n& @$ q" i5 Dwww2.tvboxnow.com 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
4 D2 N0 q2 B) X( _6 X1 H9 Z9 }1 s 腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb; H: E, k9 G# B" N( ~
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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