【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w w. M. C( a( v+ R& p5 w, X
1.蛋黃 3個
8 E1 L) T1 v8 ~5 P; m; l \ k- Kwww2.tvboxnow.com 細砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 [; l( r% c5 [! c/ B0 w1 D
新鮮柳橙汁 10公克
w C* s' }) h+ f" `8 Z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克 www2.tvboxnow.com1 Z7 I* ^4 l' `/ L$ ]+ { Q# @8 m
沙拉油 20公克
( Q8 a* l. I. k1 _www2.tvboxnow.com 鹽 1小匙 www2.tvboxnow.com% }" X' g, J& R3 j$ }" F
2.低筋麵粉 50公克 www2.tvboxnow.com1 b9 C i/ @4 Y4 Z2 Q) t9 K
泡打粉 1/4小匙 $ r/ y' N, P- E( n
3.蛋白 3個 www2.tvboxnow.com8 z$ D+ Y ]* S8 P2 D
細砂糖 50公克 www2.tvboxnow.com @9 p$ R! \6 _% p( B. E' D+ j" s
檸檬汁 1小匙
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【做 法】
+ f4 M) _/ p9 C2 B: A' s" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
$ ] x/ i4 |( K9 l, Q* vtvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 # `0 |: K) ?) e+ C# r7 q( v; K
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
, T" d% T8 n, p+ z6 e4 p4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
. j2 c" |- Z: ^' C+ z5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f z4 c3 j; b9 ^* a' r
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇( M6 ]% z( f# G$ m& f" h& [
x/ I, s2 `& B V, I公仔箱論壇【備 註】 5 Y/ F; q/ k: t& R
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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