你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
z" T4 {" c G# y2 I% ` D一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。8 B8 ]: i7 Y0 @, ~4 p
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，. ?- O2 _1 E" o2 F0 S$ ~
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
, N5 N( P7 K: _1 r' W5 b8 Q t- v V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
$ z. z& W; A+ a( u- Z |6 ftvb now,tvbnow,bttvb然後再用冷水沖乾淨，
9 { n! U. U, d6 qwww2.tvboxnow.com最後在放在陽光下曝曬，tvb now,tvbnow,bttvb, B! Q5 \2 h5 [" k$ v! b2 @# n7 W6 v
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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