你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！www2.tvboxnow.com# T* B) Z8 g0 _" }! R$ \/ @: B
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。www2.tvboxnow.com3 Q Y: `8 M! b( s
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，! b9 m" P7 @2 A$ i& [6 p# u+ [" j
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。8 ]7 Z2 U F D3 w6 E @
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，: b6 w4 g0 r- `4 S K
然後再用冷水沖乾淨，
$ F, p" p2 o* w( l8 e, A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後在放在陽光下曝曬，
4 I# `: v4 y" B' m6 X: {2 G這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
| 