返回列表 回復 發帖

[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

tvb now,tvbnow,bttvb( K: H/ B6 V  n: J4 ~- [
公仔箱論壇, `+ t, a# g# d8 d' w

8 A, x; C0 H* m4 D; C2 Q4 l! m公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 j# Y4 l8 q& q5 l) c

# u& o7 h  {7 I" D( q
: v, X  S5 }% B

9 V7 b4 Q6 A6 ^- `www2.tvboxnow.com成份:
) L$ X; {" D3 l+ s
公仔箱論壇3 H: V) U! i! x# {
料 :   3  安士糖

3 N  Y" r2 b( _3 iwww2.tvboxnow.com             1  盒忌廉芝士 (350克)/ [1 I7 @" @: Y8 f* ]  n
: ~9 Z& L  y0 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ F3 ^: R6 {
料 :   2  湯匙糖

, i5 Y1 z7 d; P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb             120 克草莓
+ ^" ~* ~: A/ ^8 Y; @9 W  S" O5 Qwww2.tvboxnow.com             3  湯匙麵粉
" o, }" }7 j0 E0 S) a公仔箱論壇             1  茶匙檸檬皮茸
( a% P. R( `5 t/ ~3 v0 V公仔箱論壇             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
7 R: m+ m& b' j! _/ H5 j! J公仔箱論壇- f+ Y) }& a( f, e! `" U

5 X( H: O7 \! W底 :  20  克溶牛油
公仔箱論壇& Y; C$ k4 @+ Z# f. y* T4 s/ ], Y
            5/4 杯麥維他消化餅碎
- H( X4 M, B  e公仔箱論壇9 N8 ~) |& B/ E" \0 p$ d  [5 D
面 :  20  克糖
, r( {) I: y, |' Y
            1  個蛋白www2.tvboxnow.com& R% M/ Q4 k  O  k- {/ `

- M7 K& ?7 N, }$ b# z0 D) {公仔箱論壇
步驟:
  M/ v/ n( c+ m
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
. M$ b, v; r5 ?8 r( Nwww2.tvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。/ Q) ?: D8 M% _' U
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
2 n9 M' @3 I1 ~) n; G: E& S公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
+ k+ p% \- k& |% x(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
  S1 K* v+ g! h$ F. a$ Q3 U( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

正好想要依個食譜多謝了
返回列表