[中式食譜] 日式煎雞肉飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 }8 f/ |7 b) v# _

準備材料：（2人份）
5 A' B9 ~8 f! Jwww2.tvboxnow.com
, x: c# Q* D8 Z) Q) U( x) C! }www2.tvboxnow.com醃料
/ @- a0 R# J/ `  ]- t  b* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
5 x/ X9 s; z7 i" A五香粉：2勺 www2.tvboxnow.com# [& J) ]8 w( H
料酒：2勺 6 O5 c- x; Q8 c  l9 ]
鹽：少許
3 V5 M  y8 ~( k8 O7 w; [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 h- M1 s( s# R/ g3 ]8 a  L. n* [
配料 tvb now,tvbnow,bttvb* }# m! l/ }3 O1 I
西蘭花 www2.tvboxnow.com& C* x' k1 n7 L7 p: y
胡蘿蔔 公仔箱論壇& s. J$ z) g0 |! Y- u
香油：少許
' a, l7 b3 G1 i( d; Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許
* ~7 S+ d2 ?/ q; wwww2.tvboxnow.com: \, W( [, }7 a( F  a4 K2 p
調料汁 www2.tvboxnow.com# C# t; m8 L4 {6 d; c/ h3 f
生抽：5勺
$ F& @& Q1 P" L0 k5 L4 Z4 x2 u: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ q( u/ l6 ^1 K& q  @
料酒：2勺
/ W% d# z4 b% ^: O( I公仔箱論壇水：少許
  r; c( i, h+ h( ?( C# R9 A8 jwww2.tvboxnow.com
" P0 e0 I1 p+ h9 y+ E7 a9 vwww2.tvboxnow.com做法：
: V4 l& D* k8 L( J/ S3 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; D7 {& Q; O& Y! Q' |4 m" i6 O5 o/ `7 N
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb* `8 E% u& g9 ^9 v5 [
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇/ x/ Z4 c. [/ H' @- T' ?. r- M) [% D
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
: o5 [3 k/ ]( f! W3 R4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; W9 U/ w9 X/ a6 t) m- }' f
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
+ d. r& y5 i$ J; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 www2.tvboxnow.com: a( `. I* I- A+ j8 k# `
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 # U' P" z3 ]4 Z0 h; c# c
8.翻面繼續煎至
6 u, b+ o6 R( Q0 Q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
  B6 }  W6 b: a+ B" |: u* U公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
: R$ ^; E4 e9 B5 ]9 L; o公仔箱論壇11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 ' `- U( G) B. O5 p  \! u: W) O
12.加入生抽5勺
6 F- M* W# ^- l+ {9 T1 f0 }* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.加入料酒2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* I  }" s/ x9 @
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 + p8 W  s, R8 U+ Z
15.將調好的照燒汁放入鍋內
4 \# Y8 h) i: |# n( J16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
$ @! n: p  k9 Y; j17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 tvb now,tvbnow,bttvb. N$ q4 [* J; ]& U
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了