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材料:
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雞蛋5顆
6 e _( ?* H' z( Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花20公克) [: \$ F% M6 @& u: _; k2 y
蒜末5公克
# J! o6 a; p! D+ ~& w5 m+ M% utvb now,tvbnow,bttvb蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb( X8 z! N6 `6 b4 f
筍丁50公克
: f" l7 T! ?% ?* W7 d: V7 l公仔箱論壇胡蘿蔔丁10公克
1 h' X0 t& X" c( e( ^* ^公仔箱論壇木耳丁 20公克
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龜甲萬御釀醬油2大匙
) ]+ j2 j' {8 d2 m+ O- W公仔箱論壇水150㏄" u3 c) {$ }5 `0 [
糖1茶匙
: E5 P0 W0 M0 a/ [1 S7 o* L+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒10㏄* V ^; u' p5 D% p; f! Q
鹽1/4茶匙公仔箱論壇; Z- {7 M1 U f2 t( M% a
太白粉1大匙% K4 x1 u7 L- u$ u' B4 C! b
( {+ B& b- H# L8 B4 H0 X1 {. p" |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:tvb now,tvbnow,bttvb7 g. y# O& f0 J' O
* m' W6 E2 w5 S" t% ?1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。公仔箱論壇6 ~2 P6 ]' ^. \, c7 u+ S% P( N
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。 |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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