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) k# p% f6 } |! V, \ `; N2 g 蝦仁 15 隻
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; ?" t% y* _' p' F+ N 龍井茶葉 1 克
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9 Y! O, G7 u' T 蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙
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調味料www2.tvboxnow.com5 q; A% t, Z' M1 c9 Y- U: k* j: g
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雞蛋 1 個
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1 B0 l/ B. n$ c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許 公仔箱論壇! Z" @7 h' q4 U3 L3 \% \- O* ]
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雞粉 少許 公仔箱論壇# n2 n, a! g& e% F7 p, [4 ]& m
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0 `2 V- e. P3 T# m$ x* k, u, a" F作法www2.tvboxnow.com; _0 F H# Y6 a+ g9 D+ q- @: R
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" f3 P! k- \3 F- q" G
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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' S7 H. L5 _2 M( Rwww2.tvboxnow.com3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 www2.tvboxnow.com2 A4 Y, H8 }! G+ B* Y3 v$ v
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* S7 `5 a! W5 { g }www2.tvboxnow.com 貼心小撇步： + t: b& Y/ j( j4 i4 B* W
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 www2.tvboxnow.com8 j$ z$ d) Q$ u5 A
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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