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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」公仔箱論壇! O4 ~/ ]4 C- p9 ^+ t4 c7 \0 m- u
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ \( K% S; |! v t: c
榴槤芝士蛋糕$280/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 p( V7 `) F. W" r+ R
質感軟滑，啖啖榴槤香。
& ?. g0 c: j+ B" f* b# M4 l3 H" ]www2.tvboxnow.com 榴槤飄飄 $128/set
, K# I8 ^: f) u" cwww2.tvboxnow.com 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。" f0 |5 A# h5 a1 S: I- o9 G
榴槤雪糕 $68/客
6 O1 |* @# j4 s; [/ Rwww2.tvboxnow.com 真材實料，像吃冰凍榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb- E- k u* d# b7 j: |1 r# }
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地址：尖沙嘴科學館道17號
( I7 a* B& A H 維港薈大堂
: k$ q3 b9 |2 |# d6 ?* {9 ~ ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。公仔箱論壇( [- @ k* V; H1 y5 U+ ?- D; d
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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