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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」公仔箱論壇' G' K+ k* L4 o/ `6 {- `
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊公仔箱論壇; m& X' G4 u7 e1 @
榴槤芝士蛋糕$280/個
- y! f! }0 M: {6 ]# X. ~tvb now,tvbnow,bttvb 質感軟滑，啖啖榴槤香。
# [9 y4 j( G! \/ M公仔箱論壇 榴槤飄飄 $128/settvb now,tvbnow,bttvb! D$ R& S% i+ {. F/ B7 L
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。tvb now,tvbnow,bttvb. d. }$ y1 ?6 P* |
榴槤雪糕 $68/客www2.tvboxnow.com5 O$ S; B0 U4 C% g7 Y1 h
真材實料，像吃冰凍榴槤。www2.tvboxnow.com1 r9 L8 u8 d9 V
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■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
1 U" O6 k% e$ y5 c1 f! F, k$ y5 qwww2.tvboxnow.com ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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