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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊www2.tvboxnow.com+ N3 M! d7 U& L1 V E
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手拉薄餅 創意十足公仔箱論壇' `2 _8 } ?1 h+ N! x* `$ u) [
PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。
C$ N# C5 S9 i' Ltvb now,tvbnow,bttvb 餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。
( m2 X6 C! n2 g/ w( R m/ gwww2.tvboxnow.com 有機蔬菜輕食tvb now,tvbnow,bttvb/ [& Q: A# f1 o: f, e5 _
餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。8 F) i2 h7 }- p$ N" _7 Q( ^1 \$ ^
除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。公仔箱論壇+ p' E2 ]% v8 e0 w5 F9 Q
PizzaStage公仔箱論壇6 g0 m9 z- x2 E3 z
地址：青衣青敬路33號
2 M: x! S, _& n$ m/ }公仔箱論壇 青衣城地下: K* h7 @9 [4 G I
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0 Y# \# @" }- Q+ u 砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $955 I: N4 }2 o1 f
砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。
0 c( _+ k- C8 s- l0 A7 n) m/ kwww2.tvboxnow.com 烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108- `7 W5 n3 p, o
選用肉質結實阿拉斯加蟹。tvb now,tvbnow,bttvb- ]" M# ]1 X/ J& t
芝士忌廉肉碎焗有機茄子公仔箱論壇3 Y4 s. i$ h U7 C: U+ X' z; r
$421 t! X- s! M" K! W8 U* ~. ]
味道濃郁鮮甜。
3 V3 f2 I7 G4 Z3 [0 G; i/ Mwww2.tvboxnow.com 脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬tvb now,tvbnow,bttvb6 y% w* B, D5 \
$158tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 H' F7 i( d4 @. B5 o
豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。( k) I# k1 `4 h0 o
烤有機雜菜薄餅 $148/ p" @; A* ^9 t! r' f8 C
薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。
4 y" E( e: F( `& g% x% o1 G 意式士多啤梨蛋白脆餅
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脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。
* G \: J7 Y# w! v- K ■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。公仔箱論壇0 Q' r2 q. @; t& J& H4 P% H Y' a
舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138
: O' n$ m# p8 l+ t9 U, F% [www2.tvboxnow.com 以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。1 m" ` N. I# E& B
招牌拼盤 $88# h# B6 Y0 l7 k+ Y3 e
有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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