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3 N2 a B0 q4 n. `! ~4 z4 P, J/ X＊食材 雞胸肉...............一付
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4 ?1 m) U7 o/ [tvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 o: `* ~. i( i
鹽.....................少許
: q/ P ]6 a7 L2 w 蛋白..................1/3~1/2顆, \) z. R/ f! P* d
1 N2 ^, G ^3 I7 s" p" v' n7 v＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
U7 H( j$ O1 @0 P! y8 mwww2.tvboxnow.com 黑胡椒..............適量
/ S+ v4 B4 I) G 麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb& h- K- D- D# i ~7 v
蛋....................適量! f C- L: A) t( z5 `- ^9 i: Q; i- U
麵包粉..............適量
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4 {2 r# { ~/ u! a5 R i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)www2.tvboxnow.com& E8 y& `% t$ n1 c
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇+ O8 l' Q6 j1 @; H' M8 _3 |* b
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，www2.tvboxnow.com+ c0 R6 u4 ?8 H# @' I
用筷子攪勻、產生黏性 。
+ V$ p1 Y$ u- P" T2 L) C& m+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
/ z+ p4 }! H+ \' ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% u& p- p' _1 Y. [% x: D
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。" S( w; A. `; z; ^% z
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
$ u) {! d- I, e( q公仔箱論壇6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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