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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb! a" u! A) p4 U. p* f+ p" K c7 a5 @
鹽.....................少許
; w0 S, Y+ [) f$ }) ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb* C6 k: M0 A3 F% a2 b* p' N0 m$ b
黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. X3 G3 x0 k; G
麵粉.................適量2 W2 S6 b8 J8 X! y
蛋....................適量
" ~1 M2 b; J6 A2 d+ v, R+ m- t: ]; W7 k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包粉..............適量
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; \; V0 B+ P1 n, w. n4 e( h公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 O" U8 m( X6 b
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
; q9 p( I( M$ r3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
* l( o* K8 m5 m& a" b$ F/ @6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用筷子攪勻、產生黏性 。* e3 f0 j, a9 I. e
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，/ e: P+ ~' o# `# x6 M8 P7 N+ u
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
& ]7 r- y# t1 r1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
( `: u# r) n7 g7 m3 }* M公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 www2.tvboxnow.com7 P/ V+ C9 s8 k ^8 M. r" z
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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