: : : 食材 : : : : : 公仔箱論壇& ]- J/ l' F! G1 U# t5 d
tvb now,tvbnow,bttvb& T; o2 ], p: j5 N! Z V) C
杏鮑菇 200g
, z: v" s& E0 @& V. X0 J' a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 h! Q7 m4 f! z2 q+ j0 N
花椰菜 6朵
I) m6 M# C/ a+ B; L 蒜頭 2粒 公仔箱論壇- O' n1 B8 ?5 x/ T& I' u
洋蔥 1/3顆 公仔箱論壇6 a; f% W8 w; X$ z$ {3 J$ x
香菜 一小把
. x7 W$ L) M1 J1 J; D6 y, @9 H! w `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ |+ y7 p2 S. W8 a( N7 h
( l; Y8 @" \# y( F' f--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" D0 [' I# a$ t& k( ]
+ U; k- P6 `5 z6 v' @! h4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : : 調味料 : : : : : * R0 H- H( }5 C& k
公仔箱論壇- x7 f; d. p7 t: i' c
沙拉油 1大匙
}* ~5 A4 W0 G4 I 迷迭香 少許 ' L- t8 R9 ^4 w* Y0 s7 V
無鹽奶油 1塊
* q4 b% I5 f, _www2.tvboxnow.com 牛奶 100g 公仔箱論壇9 Z; _' V. {' p3 f
雞粉 適量 www2.tvboxnow.com+ a3 |$ d6 M5 a! t% C$ ^0 W6 {
黑胡椒 少許 公仔箱論壇0 p2 ^* B6 E4 G( S) [4 q
糖 1小匙
" J1 ]8 m/ \) \! W) B# g 太白粉水 〈1：1〉
- i: W y1 K1 `1 Z& n
' {9 y! k- o9 V8 b! `: x3 @tvb now,tvbnow,bttvb
; I6 Z8 P2 `2 r$ k9 I9 H3 Utvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------
- S2 X! {# { y: b* m' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u! @/ B5 x+ stvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : : 1 z% L8 }: w, v0 I3 I0 k9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! H( N/ w7 n. U. q" J" D2 T" r
1 將花椰菜川燙後備用。
6 f6 r& `% K9 Z2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
) H! @! B( r1 A, ?' g3 t: }公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
! V1 Y3 O3 b, W% m9 y" V- q4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 5 v) C: B8 D, `6 R, g
/ @; k+ M4 z7 ?) j+ A5 ~- J$ ^1 }公仔箱論壇9 @% i# q+ o" }/ _9 P+ y0 U
--------------------------------------------------------------------------------( P5 V' q+ P5 H9 d0 ~
, s2 s# n* e" o8 f: @5 u 貼心小撇步G 公仔箱論壇" M& Q" B6 Y2 [* @$ V
+ Z6 ` U5 x2 q4 f# P/ E t& _www2.tvboxnow.com• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
* U8 @6 D# R" f2 U J! g* }2 B) T5 {9 ^
• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T" H" x- f0 q; i$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ ?3 @! p A; K* D/ R- \. v/ f
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
| 