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0 ^, Z, O' S3 d 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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1 _) s6 M. E6 I$ p; O公仔箱論壇 鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 , c- | ~. G% F* W$ `/ [
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 * r! a8 n! a( C2 p2 L8 X* S0 T& o
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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- q! S1 f% d% z9 Z6 n8 w- N公仔箱論壇 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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