冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看公仔箱論壇1 @" V) p! W3 J, a7 Y
7 v4 n; M8 y7 Q; _" N; d# d0 G- ^' ntvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，www2.tvboxnow.com' U9 z6 d1 R6 j% E5 [/ {
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。, j5 J, y3 s0 y! g, W) L8 n4 ]
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
0 r- \% F, b, l- W4 e2 m8 awww2.tvboxnow.com會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; _* r: v! X/ A9 \, I2 u. Q/ Q
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。www2.tvboxnow.com9 z# }. x1 u/ r3 K+ X% M
柯南道爾博士建議，
3 y N' v! [+ @" d+ g冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
- _+ @& U/ K# y) j公仔箱論壇但是實際上已經變質。
3 O! |) @' j8 |對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 I: x {! q. k6 e, ~
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。www2.tvboxnow.com* M6 f7 I5 ~, I& ?/ A7 {
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
: y/ [4 { X% L+ h! [1 U; ^公仔箱論壇李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 R: ?: k0 J. T& ?) s3 }
如果食用感染了這類細菌的食品，
5 j; n- Z. ~8 U就會引起腸道疾病。
0 P3 ~+ t9 q" ]* D8 v9 S5 X0 p公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% j% ~8 D! ?
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" ] }$ ^% M% F6 K
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" s6 W+ ~6 @+ a, I( o; n: ^
但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb, t9 `, [' G: h% O- q0 B( U7 g/ i
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇$ F5 Z* K: ^% k8 ~% p
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
$ ~1 H9 a d& P+ I( E! Wtvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
7 N" G9 w1 Z7 n. I- \; z# Y' j公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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# R1 {4 |2 `% P% ^) h公仔箱論壇天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 }8 D# P2 \- r
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
3 f* q" B1 ~& u公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb6 b- y0 H4 Y0 n) Z6 s4 u3 K4 X
為了家人的健康，你一定要知道，: \8 L! }% n6 l# I
冰箱裡的食物可以放多久。www2.tvboxnow.com( g+ H3 ^; m3 {
. x: V; J& r5 G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 c( Q: k* H% E! G5 q3 b) @( j. L
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
* U9 |5 R( N* n% f2 q; X, s- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 o3 u3 c2 K V2 E2 x! K6 Z
優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天6 g$ k7 p. F+ `. ^. m
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天www2.tvboxnow.com1 g! D+ }; m% {5 V9 j: X3 `
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 m* n7 C. o% j( `$ F* ?
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb* @) h6 h/ j- L# j
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇+ {. Y8 D2 [+ y0 J. O
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咖啡：已開罐冷藏14天& G1 J5 X+ ?* k3 g% [* I; Y. T* k; C
- ]! s3 S5 V+ h, k D公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天/ S/ V+ }8 O- X' ?( k; G& k
% B, k; L! v; m" vwww2.tvboxnow.com柑桔：冷藏7天公仔箱論壇+ L- {0 H- Q5 p8 ~" P
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梨：冷藏1~2天
/ j4 p# B6 {4 G, j# T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- ]% A [8 g1 V' R
熟番茄：冷藏12天
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' u7 z3 g. |( P @6 x6 |tvb now,tvbnow,bttvb菠菜：冷藏3~5天
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( L+ [( g2 y) H; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天5 k8 u( ~+ S, O7 y& a
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。2 O r! h3 ?, x- c, R, L
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
) O O' d3 U7 W* P) a/ l! n @tvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb+ X- p0 n: Q3 y6 ^* d
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，" O4 Y) q7 C/ s
保持食物新鮮可是有訣竅的。
2 n/ J+ A4 u5 E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p; r" E# K+ I( z/ O8 _% s3 ]4 _5 t美國糖尿病協會發言人、8 m; [; n) x* s4 Y% K1 e
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇( n9 b0 @! o4 ^; S/ C
冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇) _1 E3 ^$ }" n/ _
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
# A2 m' l" c0 ?- X公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
1 D+ T; t3 ]) Q% q) Q% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
[; ]% V, ?" P$ O9 Z/ N% Uwww2.tvboxnow.com所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
) T8 z/ [- G/ O7 i% }公仔箱論壇適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ `6 U6 l( [! Y ~
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
6 a/ h: ~% _3 `" G- s; ]大多可保存2個月。
( ?! n, O" m' o) y, j4 Rwww2.tvboxnow.com由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
0 P' ]5 G; M. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
% b2 i7 @3 {$ [7 P/ |) stvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) g' b8 J5 C- A' @
7 d0 E" a" A! S- X: D' J' w冷藏室上層：
6 b x! F. u1 _4 p# \6 M6 U4 }tvb now,tvbnow,bttvb適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。- n7 I4 ? ]! P* x. b6 G1 M! F; _+ }7 y
未開封的肉食應在保存期之前食用。$ x; q2 E3 F! b Y
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；) c3 f. f$ |7 V
鹹肉、硬乳酪可保存3周。公仔箱論壇: F4 e0 ?/ ]3 L' `
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冷藏室下層：
5 [1 a, |( b( E- C* Y" a可儲存需要快速加熱的食物，
; e: j; v& W5 w5 e+ O. \4 R; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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]' U& v$ i, n5 ^6 ?4 Awww2.tvboxnow.com另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇6 n) l2 A E( C4 S/ [* x: h
$ m, H4 c p% b$ ^0 Cwww2.tvboxnow.com煮好的雞蛋可存放7天：
( m" |6 Z) n! j( s( c6 _: m剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
0 L6 I& U' T% D! B# M" {' W/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），www2.tvboxnow.com# I) _/ y3 f: T
一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb) H. c" g) U2 C- ^) R( l
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. p- o! x. v
燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇: l% u6 }6 f9 L# V( B: ?$ |
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保鮮盒：
% [# {0 u3 j9 s! X+ s" B! T位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb4 e9 R& S! a" p, S
這類食物最多可保存1周左右。www2.tvboxnow.com" C1 I1 t. M0 Z+ t$ o+ C
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，# b C+ Q4 `# ^$ B) `$ ?3 U# C" R
則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ T3 L: t8 m2 f4 F1 H' m
4 I% z" U2 a0 r7 Uwww2.tvboxnow.com水果蔬菜：" \& s* z. o$ c4 U* S4 A
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。' H( g0 M: U# B" j$ J' h
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
4 u/ {5 t( p' G: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但仍然可以食用，最好燒湯。
( e% |- g2 q, f3 n- l( B公仔箱論壇剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 I. K7 N$ ?5 @3 o( Y! y
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肉類：* t. q! j: u! C+ A
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
) _: P, l' |! ^0 ]1 `7 P8 f公仔箱論壇冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇* {9 ~( G' \% W5 j
但是解凍後不宜再次冷凍。
) U2 Z6 G$ Z' [. _8 j3 N) q( Q! K% e另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; G6 X. h' P
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魚類：公仔箱論壇7 V. K; Z% Z: x; O
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! v; M* P0 z: Q" `! e
2 q# ^( ^# F& ~6 d" X乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( e! v/ ]2 _/ Y2 z& p
牛奶最容易判斷是否變質。www2.tvboxnow.com! s4 M' W9 g( E9 c
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
/ g& U. O d, M4 I另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
2 ]+ J g# y" s% T2 k: I2 ?4 rwww2.tvboxnow.com奶油、乳酪較難判斷是否變質，. G" S, _+ ?2 y: i6 s& c
其安全期一般為保質日期後約10天。
. q0 e* T5 }7 y) U- l2 g" ^" E# S公仔箱論壇
8 w1 ~% q9 X. E- U6 |6 v. ~公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，
( z" u7 S2 ?4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是口感及營養價值會大減。
# Q# ]3 n- ]8 d+ I. i0 _( _- q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇+ j8 k7 Y6 K6 _0 Y d/ k2 R7 m
最好4周內吃完。" f6 w' w5 o+ _3 d$ G# n3 l# j( _# w
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、公仔箱論壇9 ~9 y$ x# k, K# O$ ?5 e4 Y
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
; Z" n0 z3 m! d7 D" Q8 K+ b這樣即有利於保鮮，也不會串味，tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 M/ p# V6 x0 [. i9 o, R8 \1 u
冰箱就不容易產生異味了。公仔箱論壇5 l) g, j( f. x
2 @- Q+ f9 ~' N7 m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱， u3 u% `8 W* ~
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m d# L! f* G+ g
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，www2.tvboxnow.com, m1 v* r( M9 a) v: a8 k: s' C% X9 K
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
$ n$ p3 R" H4 C1 ctvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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