冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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7 _0 C. V* z8 Z* m7 o S6 ktvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
; y9 ]- _% Q2 O5 D$ S+ C& }) Ftvb now,tvbnow,bttvb認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- _/ J! q. ]
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇$ \! _; }* g! t+ q
會滋生出許多細菌。- I9 A7 m- M3 T( [" `- r* T
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
0 e2 c4 g2 C: ~6 E! ewww2.tvboxnow.com柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb( ^! }/ j- V2 o& n* @1 Y) X% n
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
1 y8 ?. }. [! \+ T2 S但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb1 |. l" o7 }+ x# c$ T
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
8 p1 M# ]" u: H$ g) m3 ]6 d在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。2 ?5 {9 W9 K+ Y! f$ N) i8 o7 T, @8 m
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
4 _* W+ n6 e% z. _* S3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
" Q( w" _2 i4 B9 q6 `* U. atvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品，
) \* E, }6 w/ P! @; J% Z9 B! Z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就會引起腸道疾病。$ _, ]: w# m4 w9 a
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，www2.tvboxnow.com" i( d: n' ]0 _. f( p5 o5 B/ W
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，公仔箱論壇: t% A& u8 m% x- ~7 W9 O; I1 y* C
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。( B% ~: K0 F9 u# i, j& _8 z
但冷凍並不等於能完全殺菌，
0 m- M& @% v9 b \' w; t0 t, Q仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
/ ?6 J" y* z4 ^9 o/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，公仔箱論壇; P9 ]* l: m- O' A
反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" K% I) d- ^
: K9 O/ q6 j) U0 k utvb now,tvbnow,bttvb另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，tvb now,tvbnow,bttvb. x1 P; j% n* U4 N6 O$ U+ c
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。www2.tvboxnow.com" m$ f8 ~+ O, Y1 M4 d* P
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇7 v4 a, Z+ K: e6 n9 q
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇# z, z/ |& \* E! d3 L- }
也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 e5 q% M) d3 {# Y+ q
為了家人的健康，你一定要知道，www2.tvboxnow.com/ e7 z5 _. G; W; `6 y# E+ ~0 u! w
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 M2 I% D; D5 e1 m: p
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熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇& g+ }9 c- G+ }) E
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牛奶：冷藏5~6天% G) ~: I+ V; N T
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優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 n6 j( O5 s* G. O8 G3 X
3 p# `' T6 c: H0 m1 [( N. g- ?+ swww2.tvboxnow.com魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天www2.tvboxnow.com- n/ d# `+ {9 {2 G( O$ d$ u
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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! e2 { M8 `: [$ z4 l肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ e0 ? ] m& w2 d& r
" v4 |% e9 K3 h) z. P6 |# P公仔箱論壇香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇; z3 V9 |# L+ w( \, r: r, b
6 `+ _ w, B, O. Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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7 S1 r* b( W% x& V8 F4 {tvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb t+ p3 {) I% T/ D2 u+ a6 \
) h v" t/ ]+ {4 N! f$ v0 U# W" \( U花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天* X3 O6 E( \4 a# d" |- F" m
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb% `; F; N# D: c7 Y! v& i. q
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熟番茄：冷藏12天 C- U: K. x: ]2 G: }
/ U" E/ C/ z+ e' ~* R0 p菠菜：冷藏3~5天
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7 m) o, q' t: _/ i3 F* A. d( C7 \胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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- y9 `0 x3 N8 |9 I: \8 i剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
' M- H3 E. R, e: \5 |很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇% [& j% a. o: d& Q+ c0 n
就等於穿了一件“保護服”。
) o3 D+ }. I2 o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，. L( a8 R; ]; l
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇' [% U2 B- |* }8 y, f
1 \3 A# b" f6 j) f$ o0 k' `+ r7 mwww2.tvboxnow.com美國糖尿病協會發言人、
# J+ c) m- |! B註冊營養師傑基‧紐金特表示，' p$ S9 d: `/ ]8 ?/ j& @- Q
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
2 v# j9 h, C6 D W+ E! r* `www2.tvboxnow.com空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，+ s0 G# k' R- ^- b9 {0 ~& P
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；公仔箱論壇' K9 b% n) Z0 Q0 b" o. n
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，- ~1 F# v: S. a& _) [
所以那裡溫度最低。www2.tvboxnow.com8 l9 f# A0 g, [
( |0 `7 v0 Y1 r/ ~www2.tvboxnow.com冷藏室冰箱門架處：" _! C+ \8 x0 k- O* h- S
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: Z% v+ I! i& u Z5 ~; X) ~! g
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，tvb now,tvbnow,bttvb" A. y4 J" \, p/ J+ Y/ w
大多可保存2個月。
2 y1 L: ^8 L1 o/ a/ v9 h& W% d; h. a由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
: M( S* ~% s& r4 I. ~" q所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
% g' J# Z% C/ h: K. ~比如開了封的熱肉、牛奶等。 h( C) f+ P1 z* o9 W" L
( H& b# j2 H% Z& X0 R% \6 M- ]) a3 G# uwww2.tvboxnow.com冷藏室上層：
& a/ N4 {2 V1 H9 jwww2.tvboxnow.com適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
5 G: L. q! P/ Y未開封的肉食應在保存期之前食用。7 I! f4 |7 p% \% ^6 r5 F7 ]
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；* M2 X! O! X8 G+ y
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：. b/ D0 d; w* x
可儲存需要快速加熱的食物，
; N: a" _) Y$ ?& I$ k" G+ _4 W公仔箱論壇如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。/ @ H8 D a8 X1 J8 \/ X: [& n
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。tvb now,tvbnow,bttvb; g/ J- P B4 _4 \% P
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煮好的雞蛋可存放7天：
5 o0 a! N9 l3 C. c2 G [% @剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
# y3 j8 ?$ q0 |+ i X) h（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F: \- F0 t9 {/ ~4 t! V7 w
一但覺得異常，最好扔掉；www2.tvboxnow.com d; I8 H/ }9 m' p. f7 ?& P' L
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
3 ~9 n& r7 _9 y. j1 {( Jwww2.tvboxnow.com燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb' s7 k9 r3 M. C4 a x- S
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
- s" x' ?, F0 n2 I2 j這類食物最多可保存1周左右。tvb now,tvbnow,bttvb( E$ J/ w/ l: w/ E; Q" Y
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
( N; h3 O! z& v8 V1 {# L1 C# o+ `公仔箱論壇則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb- X$ R0 x3 p. H0 a
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水果蔬菜：
' t% F, X- i8 ]* x+ O Z9 k3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
- h& C( W% K6 Y打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
. d2 M& \+ t5 f3 M7 F3 N* h Swww2.tvboxnow.com但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇$ B* V$ k! I# R# N
剩菜變了顏色一定要扔掉。- o! J7 M, O ~( Z. M% f ?
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肉類：% }' @2 j7 y2 f# I8 ]) h$ @
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
: g& Q4 y- J) w* u htvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，# s6 A7 W" q3 R/ k, K! p
但是解凍後不宜再次冷凍。 f$ G9 Y* \* v+ ^. \( t: }
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& C: e. `+ Q# Q4 t! Y
9 r% w& M) e9 {4 c* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：公仔箱論壇. F+ v. A N& \( @
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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. B+ W. R, l- T/ D+ e1 `www2.tvboxnow.com乳製品：
; z, E Y; K3 R( {www2.tvboxnow.com牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇" f H0 y9 o7 b- c+ i. \' C
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
+ r2 O2 S( o, m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 m8 `+ \7 |+ A
奶油、乳酪較難判斷是否變質，6 j3 Y9 c4 x& d& ~
其安全期一般為保質日期後約10天。www2.tvboxnow.com: g" Y6 Y" o8 K) ?, e5 m
4 X. Q; j% B3 v! l# U8 D公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇/ B+ m3 H4 p1 E6 Q7 F
但是口感及營養價值會大減。
( {+ S4 g0 F t) l9 a. Q" q/ Y公仔箱論壇乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇7 U* T6 C' q! h& k
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 J( ^4 I# E/ [- d/ e. X
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
0 v6 C" y5 V9 H- Twww2.tvboxnow.com保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
6 b/ F. n& y! z$ f0 qwww2.tvboxnow.com這樣即有利於保鮮，也不會串味，
1 }. p+ c4 k6 ~6 y t) _冰箱就不容易產生異味了。
7 R. ?1 G3 P) R, N) A! B7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( S7 I) R! k$ o5 c
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
! H( A r4 S3 N3 H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
+ f, O- [' }; F5 A* v M) h1 Z公仔箱論壇再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
/ Y: f. `+ J" ]0 v- Z# e晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
\( k* M" w8 z; q公仔箱論壇柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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