材料：
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7 {0 E8 O7 G7 V; z0 b公仔箱論壇 無骨雞胸肉數條, E: B0 F9 c1 J' p3 ~+ l* Z+ r% k5 @9 u7 v
九層塔一把
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9 W: U3 Z" n* H P- v, \! Fwww2.tvboxnow.com作法：
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1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。' m! E. y! P0 T& z2 u
9 u( Z' \3 ?$ E( F8 p1 E' awww2.tvboxnow.com 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb `- o& ?5 L+ D& q- x
) a2 y: P6 E1 ]公仔箱論壇 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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* j! f- p/ V# gwww2.tvboxnow.com 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。' Z1 a! @+ t S& t
& B O; l- m- j* g: x 7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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