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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜公仔箱論壇, D! M8 c" j$ u4 |
調料：鹽、味精、香油、香醋
$ G( W) K2 Y; ~8 v5 Z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" e7 A$ P/ F" O- L- M; c
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
) s& }& D2 ~! S7 i- l2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
& U) N. g8 O7 }. a3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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