豆腐煎肉餅 % ^5 J; H% G3 ]
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 $ P# t+ ~3 @) \( _
豬絞肉 350公克
$ c) Q1 H0 o+ D( z9 g3 b$ gwww2.tvboxnow.com板豆腐 300公克 www2.tvboxnow.com" S5 C! `3 o5 N& U E6 K
蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ Z4 l# v+ K9 K9 @8 I
薑末 5公克
( u& v! \: o2 @0 G3 k) H8 Vwww2.tvboxnow.com雞蛋 1顆
: h" C! D- [8 v公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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; A5 j3 d" A' l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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# d) F- h& p; C/ F% I6 b/ K
% J9 g! f( P# M; Z' U公仔箱論壇鹽 1茶匙
# ]$ h" k- l$ e/ Z+ Q1 _/ N* h$ c% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
* P5 M! m; q* S9 L細砂糖 1茶匙
8 ]( W3 a/ X( Y( atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
$ E. L5 Q& N2 L. n, y太白粉 2大匙 www2.tvboxnow.com9 j& @2 k; p' \* A: r3 h; q: J$ k8 M
香油 1大匙
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$ X8 `3 I: P$ `" L7 n6 ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) i. G* `- I7 s
F1 u, ?8 Z1 t: U7 ^: a0 d, W b公仔箱論壇
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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$ o9 c3 W* J2 K6 f( `: |tvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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: i6 w" G$ D9 s- [3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( |) y% D0 z# a) ?
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 www2.tvboxnow.com T7 _ {/ U7 K6 f: L4 y
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h# v- y3 Q9 {4 _6 atvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 www2.tvboxnow.com& _5 a+ u1 k, z- W
www2.tvboxnow.com5 V+ R$ H2 t3 R! d S
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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