豆腐煎肉餅 " p. J$ A' ~7 j3 i. w# {; l: [5 E
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 N8 G' |) G. i. Y4 C
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
* l( d, J0 P, e, Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 & Q# @2 `& a$ u
板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) }0 t: ~* W' _% q7 f7 Y
蔥花 20公克 + z4 f9 J1 p2 ]' t2 C' h8 [& A, ^
薑末 5公克 ! L* x! G, y1 @" K( ]; _3 d
雞蛋 1顆
. N& r- F3 F# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 2 f6 I6 U1 r6 g* l
$ S% X6 a5 j; z% w3 Q! D- Uwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 1茶匙
! u( h0 V j" {& b7 a雞精粉 1茶匙 - F$ h: {7 y1 P) O/ x6 @) E0 k$ N; e
細砂糖 1茶匙
+ F, a p; n( i& R* }' d: H L公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ u5 y) u% x1 K2 P: _5 @
太白粉 2大匙
) J! |6 L) x7 H; r% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
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' V x P! N8 N/ L! Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 / i) B, g8 g8 T! t# g
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 www2.tvboxnow.com P" |5 Q- U0 r0 m/ M
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, w) p. M6 C" K/ h+ V! ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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# q q( o# g1 Z8 f) \) S! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
* l; u' ]& U, I8 c9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 b7 H/ d. N1 v: t" a
9 u' W3 a0 d4 w" C$ G5 `5 |www2.tvboxnow.com5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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