- Z9 [. R9 u* gtvb now,tvbnow,bttvb精選香檳配名貴點心 $628（a）1 z: t, i7 a3 @4 E; [
香炸龍蝦脆春卷選用澳洲龍蝦肉、黑魚子鵪鶉蛋燒賣、官燕鳳眼餃，配上如泡沫幼細、入口柔順平和的Louis Roederer, Cristal 2004，再加上無敵大海景，簡直是一級享受。（供應期至9月30日）
- b$ k4 a% ?) m6 qtvb now,tvbnow,bttvb
4 P( R( x/ v8 o1 c6 E: `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ a9 g) L# E7 x( e- S' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東飲茶文化，在本地已有百多年歷史。近年為吸引更多年輕人，點心大師都各出奇謀，鑽研出精緻的新派點心。除致力改良餡料又或在造型上花心思，更加入名貴食材如鮑參翅肚等，進一步提升點心的品質。上酒樓食點心，再不是單純一種習慣，而變成一種享受。
6 ?4 j* {" ?. |% X: B3 v0 l公仔箱論壇
1 m; x6 T9 X% Y0 K7 T矜貴食材配海景近年連名貴的食材都出現在點心餡料上，鮑魚、花膠、海參統統都可用來做點心。天龍軒主廚劉秉雷師傅就創出龍蝦春卷、黑魚子燒賣和官燕鳳眼餃，用料全是頂級海鮮和食材。連品酒師Benson也跟着起革命，想出了以三款香檳來配合如此矜貴的點心，打破固有一盅兩件的觀念。Benson說：「午市喝香檳配點心，其實有醒胃作用。這次特地挑選三款口感都較Light的香檳，Billecart Salmon, Brut NV 酸度高，可去除點心油膩感；Billecart Salmon, Brut Rose NV最受女士歡迎；個人推介的Louis Roederer, Cristal 2004，超靚年份配有幼細氣泡，配上點心，入口還有柔順平和感覺呢。」
1 M( B1 y% N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?3 a0 \8 Z# L公仔箱論壇改頭換面進化版傳統的點心固然有值得保留的地方，但也可以作出些微改良，讓味道變得更好。富豪金殿點心大廚鄧師傅會在傳統點心的基本功夫上，加入自己的點子及心思，令點心的賣相及味道更出眾，例如西式和日式的食材如芝士、芥末等，都可令點心更香口。8 {* f, j4 _. a& e2 N% O
: w- y0 O9 N' n清新健康之選傳統的點心多用豬肉或油炸方式，可能令講究健康的客人卻步。隨着港人愈來愈注重健康，現時點心亦採用少鹽少油的製法，餡料亦精心挑選，如有益腸道的番薯、清甜的粟米和柑桔等，自然吃得放心。
' i+ n6 z* P2 r+ o* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) ?: w& G3 G }3 C
搶眼賣相最吸引小朋友對賣相不佳的食物都毫無食欲，卡通造型的點心肯定能得他們歡心。別以為講求賣相只是小朋友專利，精緻的外形設計，是現今講求色香味食客的一大重點，幾可亂真的醒目樹熊、栩栩如生的玉龍太子餃，肯定靚到唔捨得吃入肚。
% `- s8 @2 l1 o) t/ z
7 x5 a# ?9 Y+ |' J8 p（a）天龍軒. W! ^& J5 U2 u1 T8 Q. e# y3 V7 q* g
地址：尖沙咀柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. |2 A6 b- W9 N9 S0 \' H
公仔箱論壇# H3 E! [$ T' W/ {7 [
（b）鴻星海鮮酒家/ L! f9 V! e4 c i
地址：尖沙咀廣東道海港城港威商場
6 e( d M& I! O7 g' [
- Q) Z9 ~1 V* ~! d- b7 [1 R（c）龍苑中菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% W5 l2 V: I. u- s3 h$ e
地址：尖沙咀彌敦道金域假日酒店低層
g" \- P( V& l% o" ftvb now,tvbnow,bttvb
y: r0 D2 a! ~ M! ztvb now,tvbnow,bttvb（d）國金軒The Mira
; q' j) a+ `/ V( z6 g& u5 I" s" X, ytvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道The Mira
1 y" K4 b: }+ A) X. [1 }, ?' i" R4 I9 n2 B3 M8 A
（e）粵* `. ?% P! C8 a @5 F
地址：北角城市花園道城市花園酒店
/ o0 M+ p& }2 I+ G- {1 P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 x' Y( [/ a) m% G2 ~4 \
（f）喜‧喜點( X* Q$ X+ V; Q \
地址：天后電器道
" U! y1 ]" ~" G' |9 P N8 q& i K/ Xwww2.tvboxnow.com7 a i. p) [- H8 Z" b) e) M( R
（g）富豪金殿% Y, ] c# }8 V4 F* [
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店公仔箱論壇0 N1 l4 u3 u9 k5 V% o
5 f' e. C/ h6 E( @; ?* x* q: s# i
（h）雲陽閣1 D- w& V' t8 r% I
地址：尖沙咀彌敦道美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* ]) L {8 g# b3 }8 E
| 
發表於 2012-9-7 08:10 AM
| 