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配料：tvb now,tvbnow,bttvb T4 ?9 o$ f% _) G- z3 l% y$ z* H
20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量
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% X7 h8 X7 @, @7 I準備
! e1 k% J* ]8 K* o+ |1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 將手指餅幹放碗中。 & ?$ X4 a: z) ? c; j, ~8 t
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。
! ~- S( t8 b1 @* S& J 3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ ^# h, P" J
4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
. N2 j# O7 w9 j, N T 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
9 X3 K/ f" U5 S$ @7 U2 U! E! V 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。 公仔箱論壇* j/ `& Q1 _! {# H# Z" ?7 e) [
7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖 |
發表於 2007-12-13 12:12 PM
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