[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
: y, B5 h: g; V5 dtvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉www2.tvboxnow.com7 n' v9 Z  n9 ]3 q/ m
80g   奶油5 C6 U9 s: ]& a' J  F
2 大匙 牛奶

塔皮做法：www2.tvboxnow.com( o( h; I% X7 y" p  J
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
. }9 K* X$ B* H& Q/ o% Z2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

* M1 n( ]: \& E5 x* h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)9 p% m& N  ~0 Z  }* x+ y% N
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
3 u6 ^6 n& i% P; Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3個
, G) Z, C6 V5 g' ]+ h2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc
2 p) ^0 K: ]9 |1 N: r1 t6 V0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。