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材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 K' k% ]: d. \2 G
黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量
& a+ I7 k; w: Wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 T; `/ H. u, y9 T1 r) ~4 B
做 法1 z) z0 Q% i! H0 o7 t# B
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。
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2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 8 b" y+ m; V" R- g& M
: Z5 |& ?* [2 g公仔箱論壇3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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7 B9 [% C1 G, C' O+ Etvb now,tvbnow,bttvb4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 www2.tvboxnow.com& z4 ~( C7 c# ^9 ~
' J k- N' P1 \* `1 I, z% B6 ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士* a7 e) n2 U: }8 r$ e
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。 |
發表於 2007-12-14 11:07 AM
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