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材 料
2 ?+ d. v2 O7 l& m& H$ Ltvb now,tvbnow,bttvb黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb' X& b9 T3 k7 h( {4 Y
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做 法公仔箱論壇3 a% O9 V* i' [
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。
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2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb u3 b; C3 W ^
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3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。
* Z$ P4 y; _5 e- K4 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ F+ M, }: q, f6 x$ o% u
貼 士www2.tvboxnow.com, W2 j% w* x: I, C. x6 S
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。 |
發表於 2007-12-14 11:07 AM
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