: a) r: ^1 | x' P3 D# Q9 dwww2.tvboxnow.com澳門美食，由葡菜葡撻豬扒包水蟹粥開始，然後是抵食自助餐，近年是尋車胎賜星佳餚，多得百花盛放的新酒店，星級食肆要多精緻有多精緻；但出走旅遊區，立時來個180度大轉變，廚師從街市送鮮，藏在鄰里之間揸鑊鏟！上澳門人家尋地道美食，原來更是驚喜連連！
; l8 o2 u5 `. g8 }( I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
* W: L7 f2 ^# Z& B4 Z HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ^3 ~* q4 y6 O
3 b2 X" I* F' { g. k: t: r: t5 }3 w, K" ]
 ■與廚師的親切互動，如朋友般閒話家常，私房菜的樂趣就是如此TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. K/ w9 C; ?2 k p
街市直送海鮮去澳門食私房菜是近期最流行的食事。其中的Tommy's Private Kitchen，見其面書專頁長期都有人訂枱查詢，兼且評價相當不俗，便決定一試究竟。主打意大利菜的Tommy’s Private Kitchen每位索價約六百元，計埋Tommy在當中使用了為數不少的外國靚食材，其實一點都不貴。為求用料新鮮，菜式中的海鮮全部採用本地貨，Private Kitchen只做晚市，Tommy每天約下午三時都會到下環街市買靚海鮮，天天都來的他早已是熟客仔。下環街市的海鮮檔為數不少，當天所見海鮮真的勁生猛，原來Tommy挑這時段來，是因為這個時間會有不少漁船送來新鮮魚穫，換句話說在Private Kitchen嚐到的，數小時前還是生猛游水海鮮！Private Kitchen的位置，離葡京賭場不過十分鐘路程，不過已由旅遊區轉眼成為平靜的住宅區。來到Private Kitchen所在的大廈，與一般住宅無異，皆因單位除了用作做生意，Tommy亦作自住之用。
6 T6 H. L4 {5 V4 Z3 {* n4 S% R當天Tommy為我們準備了七道菜連甜品的餐牌，下午在街市買來的海鮮：大蝦、瀨尿蝦、蟹及帶子放了滿滿一盤，Tommy把它們以自家熬製的龍蝦湯炮製成西班牙海鮮飯，海鮮啖啖肉又夠新鮮，我們一行三人以行動來表示讚賞，不到二十分鐘便把整盤海鮮吃清光！不過最把我迷倒的是其燒乳鴿，選用法國貨而非本地貨，是因為法國來貨質素較嚴謹，Tommy才敢把乳鴿烤至半熟，入口肉質極香兼嫩滑，單是為了此菜已讓筆者心甘情願再幫襯。吃着吃着大廳傳來喧鬧聲，原來是Tommy昔日在餐廳工作認識的老朋友來幫襯，也許是Private Kitchen的Home Feeling讓人不自覺放鬆下來？他們除了對鏡頭毫不抗拒，更捉住小記說個不停，霎時間，我們都像鄰里般融洽，私房菜的魅力，正是如此。
6 f1 ]% F: x$ R/ U0 ~' r6 _# J- a+ Uwww2.tvboxnow.com
9 m0 W" q6 [ m6 j& O8 Z6 m, P
* F3 }5 D9 |8 }1 z# ^3 A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a. S% g' V/ z( ^
& F4 ?* F3 x& r$ m, [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Y3 ~7 |: Q [& Q3 R$ I( m% V3 z
! N6 {& a, }8 k" V; o0 G* N7 P; Zwww2.tvboxnow.com
' q+ Z5 V8 i- o- i4 w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V# P5 }/ U2 k. N5 S7 c
6 p# \& [; Y H. h% w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑松露薄餅：特脆薄批自家製，配上時令松露 |  脆炸田雞腿：看似炸雞腿，實是Tommy經仔細起骨後改造成比常見為大的田雞腿，再釀入Mozarella芝士炸香，做法見心思 |  西班牙海鮮飯：把當天街市的收穫以自家龍蝦汁，配上意大利飯炮製而成 |
# m$ C' I( S9 [0 P8 A2 i) }
: T5 s4 r% ]2 q0 o, q$ n& |- I, W1 A" g4 o% t( N
# M9 K7 Z$ |) |" V& F# U
6 d# v( z; m. V3 Uwww2.tvboxnow.com' X0 o+ K0 L6 V4 @& s
 烤法國白鴿伴蘭度豆及雞心豆茸 |  慢煮鮑魚：鮑魚以低溫煮至少12小時，再伴以鮑魚肝汁，鮑魚香極濃 |  ■甜品心太軟，流心效果做得出色 |
tvb now,tvbnow,bttvb( w7 I; O6 b1 t9 c2 c! O8 g
＊六道菜餐牌平均消費約$600/位，須預約www2.tvboxnow.com4 {2 b6 Q$ e; `# ^; ^# }9 ^
Tommy's Private KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- ?4 X" q! h; c% ^
www2.tvboxnow.com* K; h' r$ b) L J( |$ O
澳門加思欄馬路7號松苑大廈
+ t; Q4 e2 f- d+ [
4 P5 `) m: r* W* Y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y3 Z4 T) B5 [2 V0 l公仔箱論壇. n5 P6 r- D- L: R
) m( c! S# s0 K+ [www2.tvboxnow.com
# r% C% R. O4 K* g% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘藏咖喱私房菜琛情咖喱從外貌看上去就一如普通的舊式餐廳，但原來內藏私房菜！老闆琛哥曾移民美國，後回流澳門開設琛情咖喱。琛哥在居美期間曾在Citi Group擔任廚師，入職不久的他就被升任為八位高層的專屬廚師，甚至還招呼過前美國總統克林頓！要訂餐招牌上沒有的私房菜式，除了可向琛哥預先提供人數及飲食集慣，心血來潮亦可在五時前打電話到餐廳碰碰運氣。琛哥收到柯打後便會到鄰近的紅街市，或騎電單車到離餐廳約十分鐘車程的魚欄買料。紅街市市如其名，是一幢紅色的街市，相比起新式的下環街市，紅街市有濃濃的葡式風情，琛哥告訴我們它原來已有超過50年歷史。他最愛到紅街市內搜購的，是比花甲大上數倍的鮑甲，加入白酒和香草來煮，肉質鮮甜又多肉，好正！而另外的咖喱蟹，琛哥則選擇到魚欄內貨源最靚，連酒店餐廳也會向他們買貨的魚檔買印尼蟹。琛哥的咖喱比坊間的少油，不少食客也愛叫一客豬仔包來蘸咖喱吃。好的炒蟹先決條件就是肉殼分離，琛哥的生炒印尼蟹就煮得恰如其分，吃下肉質一絲絲的，難怪成為餐廳招牌菜！餐廳另一大熱菜式是咖喱蠔，以蠔來煮咖喱坊間少見，因為火喉稍稍控制得不好就會失去蠔的Creamy口感甚至變腥，火喉不夠蠔又會不夠入味。而琛哥的咖喱蠔吃下蠔鮮味和咖喱味兼備，盡顯功架。
% R" z* h& Y1 m) u# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P( P4 d: B, e, ]; c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K4 i! j u) Q. [8 G9 jtvb now,tvbnow,bttvb" m& f E" i8 _* m, T3 \
www2.tvboxnow.com# e* ]) q9 t; ~3 s, m0 G
( [8 Z' S' t Y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r2 U8 ]# J S/ }: _' _: X& N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 T3 T: T0 t# y! C- f/ m' B G$ O
1 I9 Q1 z7 _. q) Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% x8 t/ n* ]' f$ w6 u: G
 ■紅街市已有超過50年歷史，更是唯一被列入澳門文物名錄的街市。 |  法式白酒煮鮑甲 |
tvb now,tvbnow,bttvb' {; Y5 \7 P2 m, u
% ^9 ]& ~! c' S4 L; j2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F- K! v q7 U. I, r' Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: a O3 |1 O' U+ {/ t
, c; V1 Y0 g5 e4 Z* y. u2 P
# i8 D O7 L8 l8 ?8 }% ?6 Otvb now,tvbnow,bttvb ■老闆琛哥 |  黑椒牛柳：簡單以Salt& Pepper調味然後炭燒，味道尚可 |  咖喱蟹：印尼蟹由琛哥親自到魚欄內貨源最靚的魚檔買貨 |
tvb now,tvbnow,bttvb J, f, q. Z, U3 w8 E$ T
＊十道菜餐牌，平均消費約$220-$280/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! K8 I* x8 G% j3 I# H2 [& `
琛情咖喱% b! g) \ B1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. k' l- b% Q: P/ F
澳門望廈提督馬路9號華寶商業中心地下
0 b9 m& g7 t/ y8 u& T1 }- v. m2 o/ f4 I
# n' U5 s1 ^8 Ctvb now,tvbnow,bttvb. ^ |( t$ i" M/ @4 I
& K' U/ y" g" m/ R9 t0 Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬肉免治：炸香薯仔粒後與免治豬肉一同炒香，送飯一流tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 A% Q2 q! C4 W; w) x# R
無添加土葡住家菜來到利多餐廳的門口，先不要被看似已關門大吉的舊舖嚇壞，進入小商場往內走即可以找到新店位置。利多由土生葡人Sonia打理，雖然早已在餐廳以及家中放下鑊鏟，但利多的食譜，依然遵循着Sonia媽媽的家傳食譜。利多的形式有點像飯堂，天天不同的土葡菜式陳列在櫃位前，問Sonia這裏是否自助形式？她笑笑口說其實老葡人都不愛自助式，大都是看看甚麼嘢食然後再由侍應端上。Sonia強調利多的菜式絕無添加劑，因為她自己天天也在這裏開飯，有時候甚至是家庭聚會也會選址利多，所以這裏吃到的，都是土葡家庭的風味菜。土葡菜與正宗葡菜有別，當年葡萄牙人帶着他們的地道配料，穿越非洲、印度和亞洲等地最後來到澳門，所以某程度上土葡菜其實先天就是Fusion菜。其中一樣他們帶來的配料就是月桂葉，有說是因為澳門婦女認為以月桂葉製作鹹蝦醬味道最佳，是故現在土葡人都愛把月桂葉稱作鹹蝦葉。鹹蝦葉多用作醃製及熬湯之用，Sonia的燒排骨便正是以鹹蝦葉、白酒及胡椒等醃製，然後再放進焗爐焗。臨行前Sonia興高采列的給我們拿來葡國汽水，吃下味道竟然與波子汽水如出一轍，十分有趣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ R- q) M6 }( ?; C8 w
8 R' N/ t" ~9 {- e) p9 r, Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 N" ^- [2 b ftvb now,tvbnow,bttvb
" v: `6 i/ U: a- c' Z4 x
& V& g! |# m, {: I7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d l. s2 t$ J. e% ~$ twww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 |+ u5 R. L$ E- z9 h
. j1 Y; o2 K2 t* ^- zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: h7 [# N7 k( C6 K7 h0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& V2 S" x: v- L
 燒排骨：排骨用上了土葡菜特色配料鹹蝦葉醃製 |  紅豆豬手：當中有豬手肉、豬耳及葡國臘腸，惹味。 |  黃薑粉豬肉：以黃薑粉爆香豬肉，薯仔夠腍又入味 |
公仔箱論壇8 w" I. S6 ?! } W4 s
＊套餐$55，包括湯、主菜（跟白飯）、甜品或咖啡。
. d0 W8 D+ H6 q( P5 Y
, K( Z* Y8 N7 b* ~利多澳門餐廳
- c2 l! ]& Z' v2 _( Z9 c# Dwww2.tvboxnow.com澳門高士德士多鳥拜斯大馬路69號 tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ ~; R" ]5 l- Q' ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 m. m( w1 {' e7 t1 g% j
tvb now,tvbnow,bttvb% o0 B; c3 W. O/ k' _3 x8 K
! k7 b- ~: K5 C4 @3 H
1 Z) F% h; E! v o6 a公仔箱論壇 朱古力香蕉千層配可可雪葩：表面的雪葩以純可可豆製成，吃下香而不膩公仔箱論壇: @; ]% @4 y, C2 A, o" J
冰火交融洋葱湯御膳房The Tasting Room，是新濠天地內規格最高的一所餐廳。御膳房由法籍名廚Guillanme Galliot主理，食材均選用世界各地的一級時令食材！菜式走近年大熱的當代歐陸菜路線，其中少不了的有分子料理的蹤影。個人從來不是分子料理的粉絲，但當天Amuse Bouche（餐前開胃菜）中的那一瓶鯖魚泡沫，口感輕盈得來夠綿密，不如一些泡沫還未來得及嚐到其味道便已散開；適量的魚香配上Baguette來吃，味道有驚喜。餐廳的招牌菜是其洋葱湯，除湯底外，湯內還有以焦糖炒香的洋葱、一球雪糕和麪包，要嚐到此湯神髓，就必須拌勻來吃：特濃的洋葱香，冰暖交融的口感還有絲絲甜味，為它跑一趟，值得。
8 _: c8 _0 E+ Q2 L Z4 R1 ttvb now,tvbnow,bttvb御膳房同時設有較輕鬆的品嚐專區，內設有的Enomatic智慧侍酒機，自助形式讓品酒新手可在這裏無負擔試過夠本，若不知如何入手，餐廳的Sommelier亦樂意幫忙。酒機內除了常見的法國及澳洲酒外，亦有較少機會接觸到的葡國酒，當中酒種每兩月更換一次，餐廳經理透露未來會加入更名貴的酒種。 tvb now,tvbnow,bttvb. n/ c9 J D: e& D' h6 @- n
tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 a: H# Q( F/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 I* }7 L# a" j5 k* p
+ m F% ~7 f' C! x
% a6 _% ]6 {0 q1 D3 H0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& z7 @1 X4 J* D- }9 |) A9 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 N% l/ b& ^8 d0 Q Y! I F L/ O
: ], R, }2 c% C/ h( Ptvb now,tvbnow,bttvb
, i# P' f/ r, ^$ _% @% rtvb now,tvbnow,bttvb F2 j" r' B- b$ f$ X0 F
 法式慢煮香燴龍蝦：配上澳洲08年的Sauvignon Blanc Semillon來吃，味道互相提升 |  特色洋葱湯：御膳房招牌菜，不少人為了它專誠到訪！ |
+ o6 l8 }. I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊主廚Galliot精選午膳套餐：$698/四道菜公仔箱論壇# ]% p, |/ h% W6 p! N3 Z& _/ D
（菜式不定期更換）, U3 ` S4 U, s/ y" H; Q6 h
公仔箱論壇! B8 w5 v/ w: A5 L# q- L5 `
御膳房The Tasting Room$ S9 O( d; D; J+ I1 R5 L8 x+ G
澳門新濠天地皇冠度假酒店3樓
, b3 U/ j% K& W4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ I5 S) b) N' w# H& vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ N1 A* J7 e T+ ]6 l
. }9 o1 N/ |; N( stvb now,tvbnow,bttvb
; y& Q$ d; O( |2 ] ■鋪天蓋地的百子櫃好不壯觀！
! Z' g* Z7 |% Q1 ^+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華麗養生中菜廳譽瓏軒是在新濠天地最新登場的中菜廳。頂級中菜廳的金磚玉砌不稀奇，但譽瓏軒滲透在每一個細節中的華麗，會讓你感嘆為何澳門酒店可以大灑金錢至此地步！在還未踏入用餐範圍，走在餐廳外圍的走廊，已有鋪天蓋地的百子櫃包圍，那種壯觀程度，是會讓你由衷的「嘩」出來！然後再往內走一點，又會看到放滿山珍海味等補身食材的組合櫃。細問之下，哦，原來通通都是鋪排，皆因譽瓏軒以養生作主題，用的食材都是天然有機，更特意請來著名中醫師作顧問，處方滋補靚湯。進入餐廳內部，華麗繼續伸延：特高樓底、金色牆壁和水晶吊燈，這些可以是相當俗氣的組合，卻因為破格地用上圓拱形牆壁，凹凹凸凸的空間感，讓我可以用上「型」來形容一所中菜廳。即使於桌上，也能找到華麗的細節，閣下所用的龍形筷子座由玉石製作，每一塊也是以人手雕刻而成，整套餐具造價過萬，好誇張！
. w/ C- J% A5 ?. L; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l6 r3 H& `! G7 Z4 T; J# C6 H; \9 }0 h' V" ~ G
' a: ]0 G6 ~2 n$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H$ l2 {0 J6 I# O1 c8 r# T
 ■小籠包最值回票價的是看出身自鼎泰豐的朱師傅表演
( ]; H# A9 Y% a9 ^公仔箱論壇矜貴食材 毛蟹黑毛豬入饌茗茶本就是一種享受，而在譽瓏軒，則更甚。翻開茶牌，你可以找到30年熟普洱、珍品大紅袍、明前獅山峰龍井又或是東山碧螺春等名字。而每一盅茶，都是由茶師逐盅沏成，看着茶師優雅的手勢，那一盅茶彷彿來得更香濃，味蕾亦開始蠢蠢欲動。譽瓏軒的菜式忠於原味，製法調味都依照傳統，然後再在基調上加入些許新元素，或是食材或是賣相，但都不會偏離中菜的骨幹。食材除了天然有機外，亦會緊隨時令，並使用最高級別的食材。大廚譚國鋒的拿手菜，是以冬瓜環盛載着花膠粒、有機莧菜和火腿片的金花白玉翡翠。火腿並非常見於中菜的金華火腿，取而代之的是西班牙風乾36個月的火腿，取其鹹味較低並略帶甜味；配上以同是有機的紅菜頭汁，吃下是中菜少有的輕盈無負擔。此處的小籠包，比坊間叫價高出數倍，身價在於用上了日本毛蟹作餡料；不過我說最值回票價的，其實是看出身自鼎泰豐的朱師傅手勢，達23摺的小籠包在短時間內已輕易成型，吃下蟹味雖沒想像中的濃，不過賣相則是滿分。頂級的食材，同樣見於燒味之中，叉燒選用西班牙黑毛豬的里脊肉，貪其脂肪比例夠平均；要知道每隻豬就只得兩片里脊肉，譽瓏軒的華麗，就是在味蕾中也可感受到。
: @4 y, C7 c* _% O! [) M9 t! ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
( `- a7 t" M6 N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w! l7 q) I2 G, H( X+ x4 C
/ ?5 i b/ D0 J- \
" K' h( _. m; P7 |5 {- {- E2 rwww2.tvboxnow.com
& ^8 l" J: I N; T& q ltvb now,tvbnow,bttvb
; Z* r; H& z l& C+ w/ ]3 |; K+ `' j. E
2 N4 F. Y6 ^( p" k( v7 C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [3 n2 U8 e# T+ B4 W5 A. Zwww2.tvboxnow.com ■冬蟲草花膠滋補湯$1,680/盅 |  金邊龍脷時價：金邊龍脷生於鹹淡水交界，肉質細滑；配上時令的雲南菌，如紅牛肝菌及老人頭菌等 |  灌湯日本毛蟹小籠包$68/件：小籠包每個都有獨立小籠，賣相一流！ |
( K* l0 Q( r2 \2 |公仔箱論壇公仔箱論壇) d6 o) H9 k3 B+ H3 s+ `. f
3 x. w' p2 W. N0 c- r; j
6 o( ]3 w8 t2 b# O3 Q, M7 n8 O+ {公仔箱論壇 p( y3 ~: i( y: N' f# b
% I1 z5 k9 Y2 w, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■金花白玉翡翠$180 |  ■燒味均是在此磚爐以荔木及棗木燒製，很有風味 |  ■譽瓏席切蜜汁叉燒$228 |
/ r7 R( s s: s; A7 c. q譽瓏軒 Jade Dragonwww2.tvboxnow.com8 p: `+ b- g# a4 ?, T: k# o# f1 `
澳門新濠天地新濠大道2樓
3 p4 W. G" s% t3 V& |* w" r/ ztvb now,tvbnow,bttvb" {# c( F: Z# e: g% {0 f: C8 z$ f; {
, m: j4 l) r+ Z% v& K" x e5 Mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ j: |4 _8 K; W# n2 s& |. K
8 k+ ~2 W- _$ e* x. Bwww2.tvboxnow.com遊走古中國路氹眾多新餐廳面世之中，中菜廳「朝」是我的推介。「朝」顧名思義就是以中國朝代作主題，正門仿照古代城門作設計，進內則有滿天的大紅燈籠，古中國風味極濃。餐廳兩旁有更多的城門，原來那是通往仿效不同朝代風格的主題廂房，分別有秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清八個朝代。「朝」由黃文師傅主理，他曾於香港米芝蓮二星餐廳桃花源小廚任職，更曾帶領新加坡的翡翠餐飲集團奪得多個獎項，來頭十足。出自黃師傅手中的菜式除了食材夠靚，當中亦顯功架。原隻椒鹽蟹箝尺碼超大，師傅會根據當造期從世界搜來最重量級的蟹隻，近來便有來自越南大肉蟹，然後把原隻蟹箝包括蟹臂去殼，啖啖肉之餘肉質亦爽嫩，最重要是不用自己拆殼好方便！另外餐廳的獅子頭，外形看上去與傳統的無異，但一切開才發現，原來內藏鮑魚，有驚喜！ tvb now,tvbnow,bttvb. T0 F* U& K# I7 S9 c
www2.tvboxnow.com, c; U9 t% J6 v
9 G d" [) X. i8 U# ^. Z/ ~- A
公仔箱論壇8 Z1 L7 C& |9 D/ T4 V9 P
$ a, O5 a7 @" o* P8 s
% T. Z% w1 u/ I0 ^, a( vwww2.tvboxnow.com
1 A9 `- A6 n; P: b, A4 p) ttvb now,tvbnow,bttvb
) L. [ k9 h. J _0 O: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w* R! ~8 ~; |+ O3 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ v ~$ `2 J" s( Z A! R
 白蒸蝦球 $320/位 |  ■紅燒鮑心獅子頭 $80/位 |  鵝肝川椒雞$280：香煎鵝肝配上川椒雞，配搭新穎得來亦讓菜式更富香味 |
H7 V! w# D' i9 J6 r/ X7 C
朝 Dynasty8
* R4 u1 Z3 S1 _7 g8 J j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb金沙城中心地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: r! G8 F5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` L+ N* V* Q5 i4 Y+ N1 {
[; A9 P% k9 S+ k; Xtvb now,tvbnow,bttvb
X3 @! C- d7 V, h& }- w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. x* L3 j0 j+ f* Y9 k) t) I
五星級火鍋「鮮」是在金沙城中心內號稱五星級的火鍋及海鮮餐廳，走一人一鍋形式，主打東南亞美食，湯底、配料，特別是海鮮選擇極之繁多，全部配料採自助形式，連醬汁也有18款之多，當中較特別的有韓國紅辣椒醬、麪豉芥末醬等，湯底則必試叻沙！不過要嚐真正五星級火鍋就必點精選火鍋系列套餐，有齊波士頓龍蝦、澳洲和牛及黑豚肉等頂級食材，難怪日日爆滿！另外餐廳的點心、小吃同樣有特色。最有東南亞風味的是檳榔葉烤鴨卷，檳榔葉上盛着鴨絲及柑桔，整件放入口味道有層次。另推介你外形似蠔餅的越式太陽蛋炒蘿蔔糕，薄切蘿蔔糕配上兩顆太陽蛋、蒜片、洋葱及秘製酸子汁，吃下不如一般蘿蔔糕般膩滯，且香味十足，務別留肚一試！吃飽大可到吧枱飲兩杯，除一般的紅、白酒和啤酒外，亦有特色雞尾酒！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 \7 t/ N& }) \3 B" ]5 m8 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 W( T. @/ h) {4 s
2 l2 j5 Z- P- f3 x) g* i" Btvb now,tvbnow,bttvb
6 S8 |, M8 ^5 K( O6 k! l' A! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: ?9 \1 y$ ]6 S
公仔箱論壇* S; l1 C* {7 v
9 I) b8 @( h# y6 a) ?6 T7 p
6 U) Q, @4 e. ]" r) S5 cwww2.tvboxnow.com
+ p; T1 \0 ^' L+ f9 k# J; F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# j7 f/ J) ~1 L6 q7 V
 ■迷你火鍋一人一鍋，配料採自助形式！$178/位（午市）；$338/位 |  ■檳榔葉烤鴨卷$38 |  咖喱牛肉餅$48：牛肉選用牛面肉，配上帶椰香的馬來西亞咖喱，放在以粘米製成的餅內 |
8 u( ?, I5 l( s$ p5 Z/ cwww2.tvboxnow.com鮮www2.tvboxnow.com" U% f, X7 f n, j. Y. X- U
金沙城中心地下 公仔箱論壇& U5 `. P! r& |/ E1 \0 _
5 \7 E/ E) ~; ]# [) T5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ U) d+ `+ R& O5 _+ I9 E7 M: P% | m
; {% g M% t6 {: e1 Rwww2.tvboxnow.com& |. p/ W' C" O
難得寧靜澳門四季酒店位於路氹金光大道上，相比之下注目程度可能不及哪些新度假酒店，但若果想要更悠閒的空間，四季酒店反而是不錯選擇！酒店設有360間客房、五個室外游泳池、2,000平方米的水療及健身設施，並與樓高三層薈萃頂級名牌的四季名店相連。不過個人最喜歡的是酒店的Sealy床褥，連不嬲認床瞓的模特兒都大讚舒服！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 f6 j9 B, F' O, e
+ Z4 l6 y4 Q% q8 {5 Bwww2.tvboxnow.com
' P- h. P/ Y: a* u; swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& ~! w- s( R1 B x' w, f. G
1 |$ z0 B; a# g& t, f' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v& E# _) x6 Htvb now,tvbnow,bttvb, a! o, r& M9 m1 D" y
5 a4 m7 o- ]3 ~. H公仔箱論壇
0 k- m/ Y. R8 i* v2 c' U* t, |, E7 Rtvb now,tvbnow,bttvb! f+ ~( H# F5 h# X9 P
 ■大堂設計十分華麗 |  ■酒店和威尼斯人相接 |
- Y% X& g3 S! e# E0 @! p0 _+ M: M, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊高級客房：$5,888/晚。tvb now,tvbnow,bttvb. e; q( g2 v8 K$ q s% a
澳門四季酒店
; \, a2 O9 B, v7 V5 x+ Ktvb now,tvbnow,bttvb澳門氹仔望德聖母灣大馬路 |
發表於 2012-9-18 01:08 PM
| 
發表於 2012-11-4 12:09 PM
| 
要去試試.