材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
" ^( ~2 T7 [8 P- n, u: {% x0 p調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q/ X/ ]5 q- P# X( u$ N
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1.泡水
3 B: a' s/ |9 L! a7 b8 f& E 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲
6 i* S4 R; B4 owww2.tvboxnow.com 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。- N! K& J6 J* S& `& ^% t
2 U n: S0 I- W1 D: [7 ^( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調味. b& v% {/ A5 k- v! A
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% q: w# A- `1 d6 R9 V8 m
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。0 A: R2 x9 H0 |! {1 d# \" }
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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