材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。- v1 ~7 R/ u2 o- I! I
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做法：3 S+ C. ^1 P; h
; h( I' N7 m& ^! E1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。
: ^ w; ]$ e- o# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。
! f6 K7 F, e2 D: N3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。7 \( j7 y$ C+ F
4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。3 S6 U, ]4 a: P
5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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1 @6 ~1 S% R; N4 P/ d% h, nwww2.tvboxnow.comTIPS 美味小秘訣：
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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。 |
發表於 2007-12-14 09:35 PM
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