材料：
2 h3 b( c ?; R0 U v公仔箱論壇鴨全脾 1隻
: l8 h5 I: o$ s' f7 }( }( ?! Xwww2.tvboxnow.com 冬瓜 4兩(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& A" J& w% q/ T. z' ^# D
冬菇 2隻(浸發切粒)
8 I3 {3 y; p5 W7 etvb now,tvbnow,bttvb 陳皮 0.25個(1片)(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 s B9 z% ^) Y" v. r }" ?$ y
薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F \( |: G. ? H! {- A0 z7 S
白飯 1碗
2 W" W$ f5 s& R/ C; }0 k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X O2 w& s% k& [$ w: a; M4 u6 L. S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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香葉 0.5茶匙
0 p0 m6 f8 R; O; @紹酒 1茶匙
* p/ K, P) {5 A' {www2.tvboxnow.com雞粉 0.5茶匙
+ A% J5 r3 T/ s9 q6 x6 rwww2.tvboxnow.com清水 適量公仔箱論壇* t! t% B) g- z
生薑 3片3 R. u m3 @& n W! u# Z5 j, C
青蔥 1棵(切段)2 Q; ?; ~" [9 L4 ]7 G0 _& [! I: Z
+ z; i1 \8 N$ j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
3 O* H# u, {7 X6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。
! R# W z' r- x0 N公仔箱論壇2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。公仔箱論壇0 B0 n3 Z* J. q' Y6 M
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。公仔箱論壇! _& ?* i) I9 w4 J" e8 g
4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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發表於 2008-1-15 07:24 AM
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