材料： 調味料：
7 d6 W( H+ t0 G2 b1 d" J3 \芹菜# x2 r8 Y' R/ d6 \
蒟蒻絲
" c( {0 d- c( t+ n0 S! i( {- z- Nwww2.tvboxnow.com薑
; M- j r3 ^. c9 H2 k6 r% h% Z4 ]公仔箱論壇辣椒 鹽
- f$ J ~. ]0 p; Y糖9 j: U$ \7 D3 T! V3 y5 U8 C% C; E5 f
香油
4 `& @# v5 I- X5 \6 V6 k" ~* Qwww2.tvboxnow.com素沙茶
" t* R9 x4 f! ^9 P- X7 |公仔箱論壇胡椒粉
- U) T. j6 ^6 [4 e! m; f7 F公仔箱論壇
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' a& |, E3 i+ o& ytvb now,tvbnow,bttvb作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 S6 B/ a( E. H4 g; b8 @. ^$ }
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' e, c6 g) s
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
- T: r' _2 v h9 y% ~: [公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
# Z S8 n' q2 c' g% Itvb now,tvbnow,bttvb4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `7 e j; ^4 l6 ]
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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