材料： 調味料：
6 S) n ?, q. _; S4 Y) Q! o芹菜公仔箱論壇6 P/ ^9 z* j; U8 S9 r
蒟蒻絲
7 V8 H; d! W. {" [9 m$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑
! N8 Z! s+ Q: f辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ z" K; ]1 h& {; S W4 ~& f
糖
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素沙茶公仔箱論壇0 y$ m0 e3 P: j& ?# e2 b
胡椒粉 www2.tvboxnow.com! W/ J- m& p/ K7 E1 E; p0 k
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1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。% Q0 H6 k% z2 a! I: s/ d0 e N
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
( {9 z2 @( I$ m. i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
6 w& T/ H% J5 i; Itvb now,tvbnow,bttvb4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。) T! P! f' I# z A2 N
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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