材料： 調味料：
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蒟蒻絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 ?; H) g* R4 I0 \) w9 Y Y3 A
薑- l9 x. C4 L* u
辣椒 鹽
7 ]. A! c5 [. Q$ z糖
1 W r8 e+ C9 o" qtvb now,tvbnow,bttvb香油公仔箱論壇& p, L% w, W7 f( d# M0 L
素沙茶 p; S: A& I6 v. u5 O, t
胡椒粉
$ l7 z& \. I/ B) Z# T公仔箱論壇
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% z% u, @6 E4 p4 X# _
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。) C X# s w, R; B
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
% B' q7 P# A- o' {. i3 |3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
$ H) A" H7 o. X- J" {! x6 |) S) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 X5 Y. E" B1 x7 U% K5 i
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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