火腿面包：
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" t5 D$ y, y( v) [' ^. W! `+ M公仔箱論壇材料：/ v) N: G6 w# G: M
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g8 ?/ e! Z. V6 ]$ x$ K: b- z8 c
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做法：公仔箱論壇, Q2 y$ d* u" `9 j# a$ r- A
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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, x& ^* \/ f' B; I1 A+ \7 q3 E* zwww2.tvboxnow.com3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟公仔箱論壇4 ?- h5 x0 _4 R; O j& A+ N
0 c+ l n( w' G) d$ P3 f+ x8 etvb now,tvbnow,bttvb4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！tvb now,tvbnow,bttvb( Y% g' I9 F- b* l
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液
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6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！
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我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… www2.tvboxnow.com# \* z7 ]2 y. H+ S1 Q
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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