【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 F: j; y/ o: g
牛乳10片
3 U! v. W1 u) `3 s花蟹1隻(拆肉)* z+ I( S* G. f! C9 ?
瑤柱2粒(浸透蒸軟)
& J5 s9 `, }( g: l- R) ^3 Dwww2.tvboxnow.com銀芽4公仔箱論壇+ L) n" }8 w5 r* L4 Y2 x
韭黃半www2.tvboxnow.com; ?$ b( P' a, F" x
金華火腿絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) f ]: V! i5 D# M; T# Y: e+ V
大雞蛋5隻
6 _2 \1 Y B9 r; D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油3湯匙2 H3 m2 Z* n- ]* h# ^* k
【蟹肉調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; X" ?6 r5 t* b
胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇* f3 X& j3 u. X$ b' N( U. q- X8 w
麻油半茶匙
8 }( l$ ?4 H& L0 N公仔箱論壇干邑拔蘭地2茶匙
8 g4 r1 X1 f: l' ^" l- @( i5 l公仔箱論壇5 B8 C4 d8 m7 C: }4 u
【做法】
6 R! z+ R6 d4 d- Z$ i2 o1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。% O* n( u! s$ T" F* j# k
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。www2.tvboxnow.com. g4 s9 ^) ^) Q% q3 {0 D$ W
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。7 S9 t. q5 T6 k3 r3 d3 f7 i
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
: Z9 _" P& T" b$ G- u+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。公仔箱論壇 y' ~( v# i( W. l1 a
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
5 e0 {5 k: S. K7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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