今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時， l/ {! T" X, C* A) I" I5 B6 \
" m5 M8 t- ^; m- F7 F- g 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，公仔箱論壇" E) l. q7 z+ ]1 H
8 K( I, Q+ U7 i公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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8 K% w' \3 \" _4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇& q5 I5 \' T: |3 P2 j' T
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇! @0 f; n/ M2 P& [7 I
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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^' J2 F2 J3 e: S7 y: j. ?0 Awww2.tvboxnow.com 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb) V" v% W! W _( T
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* x+ S$ V6 ?% X0 O+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o6 ~. d1 U$ b8 n) G6 s: H 五花肉600克、小黃瓜1/2條。) k+ i" c/ h+ R1 A* Y L! t( M
: S1 h/ i0 r! U; @+ ^公仔箱論壇 調味料：www2.tvboxnow.com0 x) y9 R( n8 U. \7 D
* G) ?" ?- O) b- M8 A A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量www2.tvboxnow.com/ U. i3 B. `; [7 F; s
6 l# C, C' l; z6 J" I B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇! Q) g- y. ]9 r
! Y! h. n# ^+ x) p F, } 烹飪做法：0 b" `( ^ D4 k- `2 I, l3 W
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, K! R* \; v, ?2 n
3 W/ h, ~0 _) c% @4 O* f. W" gwww2.tvboxnow.com 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。公仔箱論壇& f/ ^2 T# z( s0 ]/ w; n' {( y9 K4 K( E
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第二道菜
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7 f- E% _0 u2 @8 C( N+ k' ` 【蘿蔔貢丸湯】材料：www2.tvboxnow.com# ~1 R* p: ]. i$ b9 k; D
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M( h+ _. x& q0 ]5 a$ F+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( W$ n& r% r2 }& c$ T
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb) I' m# d/ D& S2 `) V2 A
% Y) r0 I: V% ]' u公仔箱論壇 調味料：
0 O' v# Y! E; O2 s3 ~# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 K4 B0 t1 H: S W! n% d( ~2 s. W
鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 p$ Q0 ?* a) J# {9 n4 `" G
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烹飪做法：www2.tvboxnow.com- N' E: q) }; U2 K
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb0 O n. R! K2 _* o# a" y& f
/ J, o) V1 x7 b' |' owww2.tvboxnow.com 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇$ X6 j& t: j8 h6 z$ C# G
! R: |4 _) ]+ i+ O% K 4. 食用時可加香菜。
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4 u b) q8 M% S公仔箱論壇 第三道菜/ i4 ^9 ]: X/ p7 @: i- E9 U+ F
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【梅 子 蒸 魚】材料：tvb now,tvbnow,bttvb& o: k: t/ T$ | I8 N) l% T
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" C' o: K2 f5 U- }7 O8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: J* V" d G4 h) j, _
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。www2.tvboxnow.com; v! I' \' g9 k$ y, o! o% N3 j( M
/ _) ]. H! @ B7 Z" J0 utvb now,tvbnow,bttvb 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! ~. ?3 |% ?+ [3 ^& C* f
; }% _) L6 f% j. X; c% E 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
( P1 J) I7 ?2 x, N) [4 r* I6 o9 B6 D4 _+ s/ h公仔箱論壇) M- L3 P8 G' w, a. \7 n. R
烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。) s4 I0 P: y& s! d# x9 Y; T
7 S4 V8 l# m S, H7 X4 I 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。% _4 ]. c* `9 i& G0 V! X
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。" X! O* @$ G; G+ `0 O& T+ Z, q
5 n# P0 h) h5 E' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。www2.tvboxnow.com2 I; V) B9 S+ v b4 Y
1 A2 b* C- j- r& V9 U" C/ Nwww2.tvboxnow.com 調味料：公仔箱論壇4 {6 }" I# X8 [) r/ t
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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9 R' C, N$ j* J* a, ]. btvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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, x( I( {! T$ e' T! f9 \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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8 d: `# X/ \- T; E8 Q# a( ~www2.tvboxnow.com 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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