 # A( `, S/ K- c# Q- s
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& X# {8 Q4 d* |7 o6 g2 `( _
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, 公仔箱論壇( a) K$ r+ \ u+ h" T: p, K* s0 o
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
; k ^* p( b& u# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 4大匙
, S, T3 C* m5 ?& G8 a( T蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! _- b6 a+ p) p
嫩姜 10 片, A4 n! y7 `3 T: g
蠔油 1 - 2 大匙
3 C7 T: c5 @1 w7 j; N$ h# Y3 l; Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 2 小匙
, Z9 }4 I- Y+ |3 n糖 (隨意) 2 小匙www2.tvboxnow.com7 t' h# F4 E& i/ y7 C: f* J9 ~
食油 (用來炸) 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 R: j) b2 x1 q+ [. E& v. n
做法:
2 K$ L. S( f- b' U3 V: o0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。www2.tvboxnow.com1 R& @8 c. o4 Y! K+ p9 X3 i
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( i; Q+ N `: a& z( g# w8 L/ h& U0 m
3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。www2.tvboxnow.com* [. `' o, \& I8 a, c3 `. |) l
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。www2.tvboxnow.com7 Y: L% ?; I6 I P v0 ~7 q' A" }" d8 o
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
| 
