寶島入冬後天氣漸涼,在這樣的冷天裡,有人喜歡泡湯取暖,有人就愛喝杯熱咖啡暖身心。初冬,正是咖啡豆成熟轉紅季節,也是喝咖啡賞紅果最佳時候。 初冬季節正是寶島咖啡成熟時。 台灣人超愛喝咖啡,寶島從都市到鄉村,幾乎無處喝不到咖啡。這股咖啡風潮,襲捲全台灣,人們尤其瘋在地生產的「台灣咖啡」。由於台灣人愛咖啡,除了都會區,台灣到處都能見到咖啡樹。談到咖啡,多數人想到的是雲林古坑。儘管不如雲林古坑的高知名度,台南東山卻是台灣種植咖啡最多的地方。 人們的台灣咖啡印象,早年多半來自南投的惠蓀咖啡,雲林古坑卻是炒熱台灣咖啡美名的推手,近年東山咖啡才在東山咖啡節加持下逐漸打響知名度。雖然晚近才闖出「東山咖啡」名號,其實台南東山早在日據時期便種植咖啡。 咖啡具有提神效果,更是時尚飲料的代名詞。人類發現咖啡,相傳已有千年歷史。隨著咖啡傳入阿拉伯世界,這種吃了會讓人興奮提神的植物,終於有了名字「Qahwa」(阿拉伯語)。而現代的「咖啡Coffee」一詞,據說就是源自「Qahwa」,也就是「植物飲料」的意思。
0 C/ |: I b) r& vtvb now,tvbnow,bttvb | 遊人來到東山,可貼近欣賞咖啡紅果之美。 |
| 儘管台灣早在日據時期便引進咖啡種植,當時台灣北部、中部、南部和東部都種有咖啡。日本人離開台灣後,咖啡產業也隨之沒落,直到雲林古坑咖啡帶動台灣咖啡熱潮,而台灣的咖啡園面積也逐漸擴增,喝咖啡成了全民運動。 因栽種咖啡面積超過百公頃,高居全台之冠,台南東山理所當然成為「台灣咖啡之鄉」,這兒還有條寶島僅見的咖啡公路,也就是175號公路。175號公路原就是產業豐富的水果路,柑橘、龍眼、李子、文旦都有,在咖啡身價翻紅後,咖啡園不斷增加,初冬的公路兩旁不僅可見結滿紅果的咖啡樹,更不乏山林咖啡館。 初冬的東山咖啡公路,咖啡樹紅綠相間的果實是最美的季節景觀。雖然遊人一年四季都能喝到東山咖啡,但要見到咖啡園大片「咖啡紅了」的豐收美景,可是冬季才有的產業風景。值此咖啡豐收的季節,何不到175號公路喝咖啡去。tvb now,tvbnow,bttvb. C, |' `( N! V# Q
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