蒸鹹蛋糕4 D* X O! {9 ?: N0 }. h1 a
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3 J! f# F. Z5 |; |+ M公仔箱論壇 | | 【材 料】 | 低筋麵粉
: D# D1 `7 {2 V. w/ d5 h& gwww2.tvboxnow.com | 100克 | 泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# X7 n( s( H" w
| 2克 | 雞蛋
& H r: P+ L( G5 R; @www2.tvboxnow.com | 3個 | 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb w* ], N* y' P# T2 A% d
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥+ M. {) Z; P+ T4 H( b
| 3大匙 | 香菜葉
6 h3 e* I/ G( y% u/ G公仔箱論壇 | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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