遊東京，天未亮就跑到築地市場吃新鮮魚生，將成為不少遊客的「集體回憶」。日本首都這個地標在營運78年後，終落實搬遷計劃，將於明年底向當地人與觀光客永遠告別，遷至幾公里外的江東區重新營業，大40%的新市場，會在2014年開業。
8 ]4 N, @( @9 ^* B每天處理達3,000噸海鮮的築地市場，於1935年開業，現時是全球最大的魚批發市場，更是東京的心臟和靈魂，遊人如鯽。但隨着人流增加，設施老舊，加上佔了繁華鬧市的寶貴地皮，這個充滿古舊風味的魚市場近年已奏起輓歌，東京都政府早提出清拆搬遷方案，直至現在終落實告別日期。
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2014年開業 三至六層高據日本《朝日新聞》報道，東京都政府上月公佈了新的魚市場設計，新址是距離築地2.3公里的江東區豐洲，樓面總面積超過40.8萬平方米，比面積不足30萬平方米的築地市場大40%。公仔箱論壇0 f7 j0 Z2 _5 X, Q. h8 }9 l
新市場會由四幢三至六層高的建築組成，其中海鮮批發大樓會設有遊客觀望台，讓遊客體驗海鮮拍賣情況又不會妨礙交易。其餘三幢大樓分別用作蔬果批發、海鮮中介行辦事處和貿易公司辦事處。; O9 \1 h: t. q
築地市場的另一特色，是周邊有形形色色的小攤檔，也就是築地外市場。這裏像食品街，有小型壽司店外，更有雜貨店、筷子和膠靴專賣店等；豐洲新市場也會包羅這些商舖，務求把築地外市場的獨特氣氛移植到新市場。新市場還有太陽能發電設施。& g* P, _- I! J. m; ^7 ?0 f
由於新市場所在，本是一座天然氣工廠，東京都政府現正致力將殘留泥土的毒物中和，估計可於明年3月底前完成，屆時可展開新市場的建築工程，新市場預計2014年年底落成。 S+ `+ l; v; w W' |' }+ _8 ~
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築地市場原址，原有建議改建為2016年東京奧運傳媒中心，但隨着東京爭辦失敗，計劃落空。地方政府則打算興建一座新建築，以保留築地外市場，出售海鮮和蔬果等，除了成為新旅遊點外，也希望吸引餐廳廚師到外市場入貨。公仔箱論壇0 {2 X% M4 }; }$ p2 [' |
想跟築地市場道別，還有一年多時間，但要注意的是，築地市場暫時謝絕遊客觀看著名的吞拿魚拍賣，直至明年1月19日為止，以免妨礙交易順暢進行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H V( i6 x; ?
美國有線新聞網/日本《朝日新聞》
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發表於 2012-12-13 12:08 PM
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