【原料】 . s: H" A) c- M, ~' @) X. f y
" _. I2 b a6 z* F0 W) Htvb now,tvbnow,bttvb鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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0 S8 d5 f8 I* W7 k, s【制作过程】
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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2 c: m5 j1 i {2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 0 |- o( Z% d! |3 S/ H: C. ~8 O
9 I* h0 [1 V2 i" f% X* F公仔箱論壇3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 ) Z; y3 l! ]* F1 M5 l( z# I
' ~2 g4 m; P. Btvb now,tvbnow,bttvb4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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