* P. n4 W" T, e" f1 @4 S! xwww2.tvboxnow.com菜名：
1 T2 R% `/ W1 ?* b7 y: ^( `. mtvb now,tvbnow,bttvb 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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4 j0 k3 o, |" d0 r) k2 u$ K1 g! L% Q7 R材料： 公仔箱論壇3 ], z- Q& z2 U0 N$ \
2 K# Q! {. w+ e% ] 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 " i3 J9 h J: [2 c: @( x F
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" \1 W" h! O7 T A7 h
9 S" C& y0 `5 x' { 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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+ u, H( ?% `5 v) a7 u- D$ Y- d做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @% R) y9 P/ B8 {5 e
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 d, F: N# N5 s( v
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
$ Y0 l2 n d# w$ z( G* Dwww2.tvboxnow.com3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 公仔箱論壇1 Z3 C* G' ^3 Q0 L" C* r
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 公仔箱論壇6 U0 r' E C. G0 h
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 8 C' E/ G V# r5 p* v* |7 m
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 www2.tvboxnow.com% [: K$ `- U2 f7 ?) A
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 - k5 e% [/ @- ~) D" s! X
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 公仔箱論壇; \0 A3 T7 ?! I9 x
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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