几种方法健康控油
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$ o1 y% P1 s- q; j! L& s* ?www2.tvboxnow.com 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。公仔箱論壇) H$ t$ U3 |6 i$ i! _0 ^1 X
$ @& E" Q( p7 A" etvb now,tvbnow,bttvb 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。www2.tvboxnow.com, f( ?4 H& a# a* D9 f4 R" Q1 Q8 b
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3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 ?, A# N6 d e' M. o
$ J7 m' i K6 c2 V8 B" R; ^9 R 4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ F, k4 Z) W" [/ M
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5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。tvb now,tvbnow,bttvb0 K! c( N" K# ?9 u8 j# x6 a7 |
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6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。www2.tvboxnow.com2 W. [& U# S+ I1 G+ p
0 C1 O8 ~; ]- y4 Y" n* P 7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。 |