几种方法健康控油7 k8 x& {3 m* D( b" P' X$ d/ Q
* ?' E" }, W, o2 n) a
1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。/ r6 l% Q: G( ?2 O: ?: V
tvb now,tvbnow,bttvb: \; C1 `' S/ [% m1 Z8 n3 P
2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。
' ]- R0 n$ I4 S& U3 ]' H公仔箱論壇- R2 d9 m* \( k' |" b7 S
3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。tvb now,tvbnow,bttvb" X9 ^5 C( D# Y+ k( Z
3 v1 T5 H5 x: Z3 e# ?; m& y
4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 b" N' Y5 F! c5 H
tvb now,tvbnow,bttvb6 b9 {7 a2 U' J$ {" g: G/ y8 N$ P
5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
* p6 F; `: G' u6 `2 k+ ]! D公仔箱論壇& {: m$ N/ ?- F, x& }' G$ [
, N4 l- Q) ~$ A9 J Ztvb now,tvbnow,bttvb 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。" G! R( i* K/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( r3 ^3 L( h' Z! M# i
7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。 |
發表於 2012-12-17 05:07 PM
| 