几种方法健康控油www2.tvboxnow.com L& u- e: b( V) ] z( U
: {- L8 p9 ~8 k1 o1 w" h; r6 r 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。
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2 S8 v7 k6 I s! @6 N6 H 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。www2.tvboxnow.com! J* y& _. R2 h5 _7 U7 a
, T6 i: b- I0 c- V/ [; Uwww2.tvboxnow.com 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。
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! }# G+ s. n5 m 4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。公仔箱論壇7 z, i* _9 h& t/ O9 q$ }
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5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 V6 K1 t0 ^" V& T& x5 Z) ?
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6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。
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: q: y# s0 u; w6 L$ y8 L 7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。 |