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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油
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6 `+ G1 T% r' k/ _4 b8 K* G, y2 jwww2.tvboxnow.com 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。
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 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。1 Y; `4 E2 g6 @6 G
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 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。www2.tvboxnow.com' w6 v( Z2 H3 E5 v8 ]% n: p2 F% B

$ s) V! ^& X) A7 H6 hwww2.tvboxnow.com  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。
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  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。! Z$ M7 i6 n5 g: w. ^( G3 ~

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. P2 e' L4 I9 h  O$ Owww2.tvboxnow.com 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。
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) ]0 m8 j3 I6 ?$ }  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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