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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油公仔箱論壇6 y& m& Q) I; t. n& j6 P3 @
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 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。8 f" V- A# i( c6 E

. @+ o( K! C8 T7 e6 j/ nwww2.tvboxnow.com 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 e2 Y# g1 n! v  f' g5 C# G
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 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。* ^7 j8 t" Q( ^8 I! ]+ v4 r
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  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。5 W0 ~1 `# c$ Y1 W9 k
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  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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0 J  S* Z4 N& J- T" _: }公仔箱論壇 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 X& w. I/ z
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  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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