《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 f1 `5 @6 X' j8 x- R' O2 W
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！www2.tvboxnow.com4 b6 `$ Y% B4 B9 E& V# X0 P
tvb now,tvbnow,bttvb- G: p; l5 ?0 ?0 h. M
你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。
* S5 B( I- M( Btvb now,tvbnow,bttvb
, ^% G% W& U/ G* E$ x1 l8 u燕麥降膽固醇又耐飽6 k X6 G% `" a0 L* ?/ l
: k2 c6 | ^0 Y 燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。- T$ i' h- j/ d/ ~
( R% O# Q4 t0 O* U$ b1 s6 Q D
建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。
8 h# g1 W: T' ~0 u( k; K, Htvb now,tvbnow,bttvb
3 S- K# e" e9 h+ X) E* x 小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。$ D8 B9 H8 S3 ?4 W9 T. Z5 G
3 L; G9 x X9 g7 A* itvb now,tvbnow,bttvb大豆富含植物蛋白質www2.tvboxnow.com' N2 C) e! K" j9 s# _" g
( J t# ?, ^! j; a4 p) H( w公仔箱論壇 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。
; U; i' R j z, wtvb now,tvbnow,bttvb7 W4 n6 t# D. m- {, d
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
# F; j# m% G4 _* Z/ j4 v2 Etvb now,tvbnow,bttvb, L9 D/ O% |8 \, V: u. `
植物固醇減少吸收膽固醇
0 t8 j9 x9 e; y4 z7 U8 Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- {$ S2 J9 `! M$ h+ B
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。
* C% F+ m* \- t( a0 Q `
" B) i8 N$ q! z# l. l9 W) H 建議每天至少攝取2克的植物固醇。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 L0 J' m7 L) |
4 _+ A6 O& e$ ]7 V/ ^www2.tvboxnow.com 小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。9 d2 e7 a% x9 Z- r H8 I% C
tvb now,tvbnow,bttvb. @. U1 B# a: J8 h4 m
亞麻籽促進心臟健康tvb now,tvbnow,bttvb2 D, Z7 l( o( F6 Y7 ]" I; [7 c4 v* n; Q
5 L/ d3 j# }8 `' A0 D0 D& j9 y O/ s0 T9 ] 這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。
: w; {: K& X: r1 R) I. Uwww2.tvboxnow.com# g6 n( L8 `! B5 u/ W( e/ g5 k7 f
小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。
" D" `: f& T3 t- u
, z5 X) O2 a) z. w! E* B堅果和花生提供良好脂肪. J! K7 `8 `" B8 ?% r. w
^0 r) Y) C7 B2 Q4 @- I 杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。
- F& P1 ` O- W0 q( @1 K' Q* E
7 P. X& C/ U/ a; E3 v, L6 a 小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。
' b2 c5 Z; i( ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v: l2 p" L* A+ L5 x
低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; Q+ N* W0 E" j8 {! B3 H+ K1 g% N; B) N
& ^: E, x9 T0 g' @% f! y公仔箱論壇 在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。
F( I- L1 S- h; ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 G1 B1 h3 n5 |2 i3 J9 u
小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。' H4 c/ i4 q9 [6 v, h/ R r% R: S7 R2 F
www2.tvboxnow.com7 y: j e' {* W. j; b3 w5 E _
脂質魚保護血管健康
* Z( u% b% z/ l9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 E; Y9 [+ T0 Y, f* w
三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。/ q3 p: `# j0 {! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ ^; ?$ h3 q
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。
* ]" l. ?; R" o( }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 o* M& |7 W+ N. {+ X, H公仔箱論壇茶飲中和體內自由基
, s8 A' h: Q* [1 D/ w' ztvb now,tvbnow,bttvb9 G9 R. W& N7 n$ _ Q4 t/ A
適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。
, ?& V; w4 p/ c& s1 [) N7 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, u: ]& d, k; a, B$ O
小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。
* H8 k4 z2 }+ ~# N& l) H3 ]! a5 w$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |- _4 L! L2 f& A9 t. h
飲食療養專家小叮嚀
3 t9 O( y! b7 N" R5 L Rwww2.tvboxnow.com5 ~. N& m# k( c4 g9 [3 Z
何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”$ ]% P3 ^$ K. {$ |1 `4 n
|
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
