雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片
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9 q- ]. |! m5 W. U: q: Q0 T4 F Dwww2.tvboxnow.com1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
6 P( m+ J# {) _2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
$ @% k' ?% n. V& J. A3. 紅棗洗淨去核。
3 U% q- h8 V; s6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薑去皮洗淨，切片。 公仔箱論壇5 p4 r6 l2 x$ [' k7 i
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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營養知多D
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# `* k' D" B6 F) B! C. t雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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6 e4 X8 L% J/ M! _tvb now,tvbnow,bttvb健康小TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ w* s1 R! }+ t$ b, ~
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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發表於 2008-4-6 05:22 AM
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