' s; Q0 P9 y) ~, Otvb now,tvbnow,bttvb
7 _3 N, c o" V1 R* q7 B2 x8 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* g% u, O: h/ l) Q( c
材 料www2.tvboxnow.com+ D- u. V L J; }5 {, R! O5 j5 q
外 皮 材 料 ： 牛 油 400 克 、 糖 240 克 、 蛋 125 克 、 麵 粉 600 克 8 K: n& u5 u. D$ I
. x# i B7 h; {+ ?
餡 料 ： 蛋 95 克 、 糖 112 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 檸 檬 汁 38 克 、 粟 粉 6 克 、 安 琪 梨 3 個 www2.tvboxnow.com* v: q5 {' N- c* h) \9 {, d: H
9 x5 v& E4 ^/ Z! Y% o' t Q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪 葩 材 料 ： 水 1 公 升 、 糖 700 克 、 粟 膠 250 克 、 紅 莓 醬 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. ^) _% h9 S5 e( P& O
0 X, a7 o/ u S4 |, Ntvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 材 料 ： 檸 檬 6 片 、 砂 糖 50 克
. s5 }) h/ r; a( z( B) gwww2.tvboxnow.com
( _2 [2 P O. E$ P: [* L8 H3 J1 k! B4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
# g1 g6 E; ?6 p. j3 y公仔箱論壇1. 先 將 麵 粉 、 糖 放 檯 上 開 一 個 井 ， 逐 一 放 進 蛋 及 牛 油 搓 成 麵 皮 。
6 j9 ?. M3 N" {' Owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' y% G+ l9 S3 m6 X! \8 b* E
2. 麵 皮 放 進 雪 櫃 中 雪 半 小 時 ， 取 出 輾 成 半 厘 米 厚 ， 放 進 撻 模 中 ， 裁 成 合 適 形 狀 備 用 。 www2.tvboxnow.com) A' B- L7 p+ C5 W8 O3 }# v3 R
www2.tvboxnow.com2 r$ y( g1 |# e
3. 將 餡 料 （ 梨 除 外 ） 全 部 拌 勻 成 糊 狀 ， 平 均 放 進 各 個 撻 中 央 。 梨 去 皮 切 薄 片 ， 鋪 在 餡 料 上 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 200 ℃ 焗 20 分 鐘 至 表 面 微 焦 。 www2.tvboxnow.com3 f5 ?+ b7 M% U
1 u3 V; U+ y7 o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將 雪 葩 料 中 的 水 煮 滾 後 加 糖 及 粟 膠 拌 溶 ， 加 入 紅 莓 醬 拂 20 分 鐘 至 帶 黏 性 ， 放 雪 櫃 中 雪 至 定 型 後 放 撻 面 。 檸 檬 片 撒 上 砂 糖 ， 放 焗 爐 中 以 100 ℃ 焗 1 小 時 至 成 薄 脆 片 後 放 雪 葩 上 即 可 。www2.tvboxnow.com+ |1 m2 T( Z/ c, y
+ u" J R8 r' u! n8 W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 k* t( Q) {) K) p0 D$ S0 ?( h8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 片 要 烤 得 脆 ， 除 了 要 切 得 薄 ， 焗 的 溫 度 只 可 暖 不 能 熱 ， 以 慢 火 烘 至 成 脆 片 。 |
發表於 2008-1-4 11:52 AM
| 
